Supă de pui

Gripă

Supa de pui este o farfurie destul de controversata.

Discuțiile despre avantajele medicamentelor sunt în curs de desfășurare și puteți auzi opinii diferite. Între timp, străbunii noștri nu se îndoiau de nimic și îi dădeau băutură de pui slabită și bolnavă - fierbinte, saturate, mereu cu ochi galbeni de grăsime, considerând că este cel mai bun medicament. Au avut dreptate, dar numai în parte.

Bulion este un decoct de păsări de curte, mai puțin de vită, uneori cu un aditiv de calorii înalte sub formă de tăiței. Supa poate fi preparată fără aditivi și administrată ca băutură. Pregătirea sa nu este complexă, ci consumă mult timp. Linia de jos este gătitul lent al cărnii, de obicei cu adaos de morcovi. Lichidul ar trebui să ardă ușor într-un mic foc. Cu cat este mai fiert boaba, cu atat gustul este mai bun. Astfel, majoritatea componentelor conținute în carne și legume intră în ea. Supa însăși trebuie să rămână complet transparentă. De asemenea, supa se presupune că nu este aproape sărată și nu este prea puternic condimentată cu condimente (acest bulion este mai sănătos și mai gustos). Este mai bine să adăugați patrunjel sau lovage - ele vor da supa un gust sărat.

Compoziția bulionului de pui este determinată de compoziția cărnii de pui: acidul glutamic, uleiurile esențiale și substanțele care conțin azot. La 100 de grame de carne de pui reprezintă 21 de grame de proteine, 9 grame de grăsimi și 0,5 grame de carbohidrați. În funcție de partea puiului, valoarea calorică a acestuia variază de la 160 la 240 kcal (conținutul caloric al bulionului este mai mic). În plus, carnea de pui este bogată în fier, zinc, potasiu și fosfor. Grupul de vitamine este reprezentat de vitaminele B, PP, C, E, A.

Butelia de pui poate fi găsită în aproape fiecare bucătărie de pe fiecare continent. Desigur, există diferențe între aceste feluri de mâncare. Sunt gătite cu orez, orez sau fidea de soia, bucăți de cartofi, legume locale; uneori ușor acidifiat cu lămâie sau oțet. Butașii sunt baza altor supe, cu un gust deja mai strălucitor.

Broth - prieten al sănătății

Deci este utilă supa? Este o ceașcă de supă fierbinte sau o farfurie de supă de pui de găină delicioasă capabilă să pună o persoană în picioare? Fără îndoială, ele vor ajuta oamenii cu răceală, gripa. Odată ce supa a fost numită penicilină evreiască și a fost dată pentru orice suspiciune de infecție a tractului respirator. O masă caldă ușurează coryza, tuse, calmează gâtul, reduce inflamația, afectează curățarea tractului respirator superior. O pereche de bulion fierbinte și grăsimea conținută în ea acționează liniștitor pe gâtul dureros și curăță sinusurile. În plus, bulionul umple nivelul lichidului din corp.

Oamenii de stiinta japonezi au descoperit ca supa de pui poate ajuta pacientii hipertensivi. Colagenul derivat din carne are un astfel de efect benefic. Dar acest lucru este valabil numai pentru supa sau supa, preparate din carne proaspata si aceleasi legume. Cuburile de pui nu au nimic de-a face cu un bulion real, nu sunt nutritive și conțin multe condimente, coloranți chimici și sodiu. Prin urmare, este mai bine să țineți cratița cu bulion pe foc mai mult timp, să adăugați mai multe legume și să nu încercați să economisiți timp prin punerea cuburilor de bulion pentru gust.

Supa de pui este utilă dacă suspectați o infecție respiratorie. Trebuie să fie băut în timpul deshidratării. Este benefic pentru hipertensiune arterială.

Fii atent, supă!

Evitați bulion dacă aveți ficat sau vezica biliară, pancreas sau boala intestinului gros. Nu vă implicați în supă și suferiți de guta.

Bureta este contraindicată persoanelor care au nevoie să mănânce alimente ușor digerabile pentru inflamarea tractului biliar, boli hepatice (ciroză, hepatită), inflamarea pancreasului, colon. De asemenea, donatorilor li se recomandă să evite astfel de alimente în ziua donării de sânge. Este foarte nedorit să-l folosească pentru persoanele care suferă de guta. Este mai bine să mănânci bulion o dată pe săptămână, de exemplu, pentru un prânz de familie de duminică. Și, bineînțeles, este bine să mâncați toți morcovii, patrunjelul și alte legume care au fost gătite în el.

Supă de pui

Care este beneficiul supa de pui de casă? De mult timp a fost cunoscut faptul că supa de pui conține multe substanțe nutritive utile care asigură organismului toate vitaminele necesare și contribuie nu numai la producerea hormonului de creștere, ci și la refacerea organismului înainte și după răceală!

Nuanțele în prepararea supa de pui sănătos

  1. Una dintre principalele nuanțe este alegerea corectă a cărnii de pui. Pentru o adevărată supă de vindecare, este important să găsiți alimente de pasăre sau de cereale etichetate.
  2. Puiul normal trebuie să sculpte în mod corespunzător
  • Îndepărtați oasele - acumulează antibiotice și săruri de metale grele.
  • Îndepărtați pielea cu grăsime, ele conțin hormoni și stimulenți de creștere

3. Pentru a găti corect supa de pui, puiul trebuie să fie așezat în apă rece, după care fiertul trebuie să fie drenat și fiert în apă curată. Apoi, umpleți supa cu alte produse!

Dar, în tot ceea ce trebuie să cunoști măsura, o alimentație constantă numai pe supa de pui poate provoca rău organismului. Supa de pui, deși conține multe substanțe nutritive, dar chiar și ele nu sunt suficiente pentru o dietă completă, alimentația ar trebui să fie echilibrată. Dacă vă place supele de pui, atunci vă veți bucura de această rețetă minunată de supă.

Principalii nutrienți din carnea de pui

  • Triptofanul. Carnea de pui este bogata in aminoacizi - triptofan, care are un efect foarte bun asupra sistemului nervos, provoaca relaxare fizica si mentala si creeaza un sentiment de bunastare emotionala.
  • Argenin. Dintre toate tipurile de carne, puiul - conține o cantitate mai mare de aminoacid - argenina, care promovează producția de hormon de creștere.
  • Vitaminele B2, B6 și B9. Participă la procesele metabolice ale corpului, controlează metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Mențineți pielea și unghiile în sănătate.
  • Vitamina B12. Menține o bună presiune sanguină. Ea are un efect pozitiv asupra somnului și previne depresia.
  • Calciu. Cel mai esențial mineral pentru organism. Supa de pui conține o cantitate mare din această substanță necesară. Calciul are un efect pozitiv nu numai asupra oaselor, ci și asupra multor alte procese din organism, cum ar fi echilibrul acido-bazic al sângelui etc.

Lista substanțelor nutritive enumerate nu este completă, dar oferă o idee generală despre beneficiile supa de pui.

Calorii și valoarea nutritivă a supa de pui în 100 de grame:

Gătit supa de pui: utilizarea de bomboane și sfaturi de tăiere de nucă

Una dintre mâncărurile simple în gătit este supa de pui cu taitei de casă. Supa de pui este superioară oricărui alt bulion în conținutul de vitamine și substanțe nutritive. Din cele mai vechi timpuri, este folosit ca agent de restaurare după o boală. Se confirmă din punct de vedere științific că boabele de pui ajută la combaterea virușilor și a răcelilor.

Compoziția bulionului de pui include cisteina de aminoacizi, care este capabilă să dilueze sputa mai bine decât medicamentele convenționale. Substanțele grase conținute în bulion au un efect pozitiv asupra tractului respirator, ajutând la depășirea congestiei nazale. În plus, utilizarea bulionului de pui nu dă absolut nicio reacție adversă, spre deosebire de aceleași medicamente.

Beneficiile bulionului de pui

Beneficiile bulionului de pui sunt, de asemenea, semnificative în bolile stomacului. Persoanele care suferă de gastrită ar trebui să mănânce bulion de pui și carne de 2-3 ori pe săptămână, deoarece puiul poate lua în exces acid din sucul gastric. Supa de pui ajută la reducerea colesterolului și normalizează bătăile inimii, astfel încât supa este indicată și pentru bolile sistemului cardiovascular. Din acest bulion sănătos, puteți să faceți cu ușurință o supă de pui delicioasă și nutritivă cu taitei de casă.

Cum să gătești tăiței de casă?

Fidea delicioasă nu trebuie să cumpere în magazin, puteți găti singur.

Acesta nu este un proces foarte complicat și complet ieftin. Pentru a face asta ai nevoie de făină și ouă. Dacă utilizați numai gălbenușurile, fidea se va dovedi a fi o culoare galbenă frumoasă, iar bulionul va rămâne transparent în timpul gătitului tăiței.

Într-o farfurie adâncă trebuie să bateți 3 ouă. Dacă luați numai gălbenușele, vor avea nevoie de 2 ori mai mult. Ouale pot fi amestecate cu o lingurita de sare, dar chiar fara sare, fidea nu va fi proaspata, va fi sarata, atunci cand fierte in bulionul sarat. Este necesar să adăugați treptat făină la ouă, amestecând tot timpul până când aluatul devine astfel încât va fi dificil să se amestece cu o lingură. Acum trebuie să frămânți aluatul cu mâinile, după ce ați presărat făină pe suprafața pe care o veți face. Aceasta este etapa cea mai dificilă din punct de vedere fizic în pregătirea taitei de casă, deoarece aluatul va trebui să fie frământat timp de cel puțin 15 minute, depunând eforturi considerabile pentru a face acest lucru. Dacă faci totul bine, ar trebui să fii obosit până la sfârșitul amestecării. Când aluatul devine foarte dens, trebuie să-l lăsați "odihnă" timp de 30 de minute, acoperit cu un prosop.

Următoarea etapă a gătitului de aluat - aluat. Din moment ce aluatul sa întors strâns, se rostogolește. Pentru a face acest proces un pic mai ușor, întregul aluat ar trebui împărțit în 3-4 părți și rulat afară separat. Este necesar să se presară periodic masa cu făină, astfel încât aluatul să nu se lipiască. Trebuie să vă rostogoliți cât mai subțire, într-o stare transparentă, când grosimea aluatului nu va depăși 1 mm. Apoi, aluatul laminat trebuie uscat agățându-l timp de 20 de minute pe uscător sau pe spatele scaunului.

Următoarea - tăierea taitei. Poate fi făcută scurtă și lungă, una scurtă este mai potrivită pentru supă. Pentru a ușura acest proces, veți ajuta la felul acesta, dar puteți face acest lucru fără el. Rulați aluatul trebuie tăiat în benzi de 2 cm lățime, pliați aceste benzi într-o grămadă și tăiați cu talie tăițele cu un cuțit ascuțit. Periodic, trebuie să scuturați și să întoarceți bucățile de felii, astfel încât să nu se lipească împreună.

În stadiul final de gătit, trebuie să uscați fidea obținută. Pentru a face acest lucru, presărați o masă mare sau masă cu făină și împrăștiați fidea într-un strat subțire, lăsați să se usuce timp de 40-50 de minute. Dacă gatiți fidea pentru stoc, trebuie să o uscați mai mult, până la starea când începe să se rupă. Păstrați-o mai bine într-o pungă de cârpe.

Gătit supa de pui de găină

Chiar și hostess-ul de început poate găti supa de pui cu taitei de casă. În același timp, este o mâncare foarte gustoasă și hrănitoare care poate fi folosită pentru hrănirea tuturor membrilor familiei, inclusiv a copiilor de la 1 an. Pentru a face o astfel de supă veți avea nevoie de următoarele produse: o carcasă mică de pui sau o jumătate de pui mare (mai bine de luat păsări de curte acasă), 4 cartofi medii, 2 morcovi, 2 cepe, o mână groasă de fidea pe care ți-ai făcut-o, marar sau patrunjel, 5 linguri de ulei vegetal, piper negru și sare la gust. Din această cantitate de ingrediente se obțin 13-15 porții de supă.

În primul rând trebuie să gătiți supa: timp de 1, 5 ore de gătit puiul la căldură scăzută. În bulionul gata, se coboară legumele tocate: cartofi, morcovi, ceapă și, de asemenea, separați de oasele de carne de pui. Pentru a da o culoarea frumoasă bulionului, morcovii și ceapa pot fi prăjiți puțin în ulei vegetal. Puteți adăuga piper verde tăiat fin la legume, se va adăuga o aromă savuroasă în farfurie. Atunci când cartofii sunt gătite până la licitație, puteți adăuga fidea. Trebuie să fie gătit timp de 7-10 minute. În același timp, supa trebuie să fie sărată, piper, adăugați verzi. Felul delicios este gata!

Supă de pui rău și bine și rău

Discuțiile despre avantajele medicamentelor sunt în curs de desfășurare și puteți auzi opinii diferite. Între timp, străbunii noștri nu se îndoiau de nimic și îi dădeau băutură de pui slabită și bolnavă - fierbinte, saturate, mereu cu ochi galbeni de grăsime, considerând că este cel mai bun medicament. Au avut dreptate, dar numai în parte.

Bulion este un decoct de păsări de curte, mai puțin de vită, uneori cu un aditiv de calorii înalte sub formă de tăiței. Supa poate fi preparată fără aditivi și administrată ca băutură. Pregătirea sa nu este complexă, ci consumă mult timp. Linia de jos este gătitul lent al cărnii, de obicei cu adaos de morcovi. Lichidul ar trebui să ardă ușor într-un mic foc. Cu cat este mai fiert boaba, cu atat gustul este mai bun. Astfel, majoritatea componentelor conținute în carne și legume intră în ea. Supa însăși trebuie să rămână complet transparentă. De asemenea, supa se presupune că nu este aproape sărată și nu este prea puternic condimentată cu condimente (acest bulion este mai sănătos și mai gustos). Este mai bine să adăugați patrunjel sau lovage - ele vor da supa un gust sărat.

Compoziția bulionului de pui este determinată de compoziția cărnii de pui: acidul glutamic, uleiurile esențiale și substanțele care conțin azot. La 100 de grame de carne de pui reprezintă 21 de grame de proteine, 9 grame de grăsimi și 0,5 grame de carbohidrați. În funcție de partea puiului, valoarea calorică a acestuia variază de la 160 la 240 kcal (conținutul caloric al bulionului este mai mic). În plus, carnea de pui este bogată în fier, zinc, potasiu și fosfor. Grupul de vitamine este reprezentat de vitaminele B, PP, C, E, A.

Butelia de pui poate fi găsită în aproape fiecare bucătărie de pe fiecare continent. Desigur, există diferențe între aceste feluri de mâncare. Sunt gătite cu orez, orez sau fidea de soia, bucăți de cartofi, legume locale; uneori ușor acidifiat cu lămâie sau oțet. Butașii sunt baza altor supe, cu un gust deja mai strălucitor.

Citește mai mult: Cum să gătești corect bulionul de pui.

Broth - prieten al sănătății

Deci este utilă supa? Este o ceașcă de supă fierbinte sau o farfurie de supă de pui de găină delicioasă capabilă să pună o persoană în picioare? Fără îndoială, ele vor ajuta oamenii cu răceală, gripa. Odată ce supa a fost numită penicilină evreiască și a fost dată pentru orice suspiciune de infecție a tractului respirator. O masă caldă ușurează coryza, tuse, calmează gâtul, reduce inflamația, afectează curățarea tractului respirator superior. O pereche de bulion fierbinte și grăsimea conținută în ea acționează liniștitor pe gâtul dureros și curăță sinusurile. În plus, bulionul umple nivelul lichidului din corp.

Mai mult: Despre temperatura corectă a consumului de alimente.

Oamenii de stiinta japonezi au descoperit ca supa de pui poate ajuta pacientii hipertensivi. Colagenul derivat din carne are un astfel de efect benefic. Dar acest lucru este valabil numai pentru supa sau supa, preparate din carne proaspata si aceleasi legume. Cuburile de pui nu au nimic de-a face cu un bulion real, nu sunt nutritive și conțin multe condimente, coloranți chimici și sodiu. Prin urmare, este mai bine să țineți cratița cu bulion pe foc mai mult timp, să adăugați mai multe legume și să nu încercați să economisiți timp prin punerea cuburilor de bulion pentru gust.

Supa de pui este utilă dacă suspectați o infecție respiratorie. Trebuie să fie băut în timpul deshidratării. Este benefic pentru hipertensiune arterială.

Fii atent, supă!

Cu toate acestea, bulionul de pui este considerat dificil de alimentat. În special, poate provoca alergii severe. În procesul de gătit lung și lent, apa absoarbe tot ce este conținut în carne, inclusiv metalele grele acumulate de animale, hormonii, antibioticele, pe care le-au lovit (reale pe fermele de pui!). De aceea nu se recomandă utilizarea copiilor de până la 7-8 luni de viață, precum și gătitul "până la a treia apă" (se toarnă apa fiartă de două ori și se toarnă una nouă). Există, de asemenea, o relație directă între timpul de gătire și răul bulionului: cu cât mai fierbe, cu atât este mai dăunător.

Evitați bulion dacă aveți ficat sau vezica biliară, pancreas sau boala intestinului gros. Nu vă implicați în supă și suferiți de guta.

Bureta este contraindicată persoanelor care au nevoie să mănânce alimente ușor digerabile pentru inflamarea tractului biliar, boli hepatice (ciroză, hepatită), inflamarea pancreasului, colon. De asemenea, donatorilor li se recomandă să evite astfel de alimente în ziua donării de sânge. Este foarte nedorit să-l folosească pentru persoanele care suferă de guta. Este mai bine să mănânci bulion o dată pe săptămână, de exemplu, pentru un prânz de familie de duminică. Și, bineînțeles, este bine să mâncați toți morcovii, patrunjelul și alte legume care au fost gătite în el.

Tot adevărul și nici un adevăr despre supe. Supă sănătoasă sau dăunătoare pentru sănătate.

Puteți găsi întotdeauna mai multe informații interesante și sfaturi utile pe site-ul nostru.

În toamnă doresc cu adevărat supe - supă, supă, supă de pui fierbinte. Dar pretutindeni scriu că acesta este un fel de mâncare dăunătoare.
Există multe mituri despre supă și supe. Am adunat pe toți și am cerut medicilor să explice dacă este adevărat sau nu.

Pentru a elimina toate îndoielile, am colectat toate datele posibile despre acest fel de mâncare și acum ne împărtășim acest articol cu ​​dvs.!

Mitul 1

Gastroenterologii și pediatrii spun că primele feluri de mâncare diluează sucul gastric și reduc concentrația de enzime digestive, adică afectează absorbția alimentelor.

Lucrarea stomacului este aranjată astfel încât lichidul să îl lase imediat, iar alimentele solide rămân uneori câteva ore, "măcinate" într-o suspensie lichidă (chimme) cu particule de 1-1,2 mm în mărime - cele mai mari nu merg mai departe în duoden. Și tot acest timp, sucul gastric este secretat cu acid și cu un singur tip de enzime - proteaze care descompun numai proteinele și doar parțial. Nici grăsimile și nici carbohidrații din stomac nu sunt digerate.

Principala digestie are loc după stomac - în duoden, care primește enzime pancreatice, și mai departe - în intestinul subțire. Și concentrația enzimelor datorate supa nu este redusă aici. Digestia are loc doar într-un mediu lichid și, dacă nu este suficientă apă, intestinul subțire o "suge", iar dacă face multe, el o pompează. Deci, un prim curs lichid facilitează doar digestia.

Mitul 2

Extractele de carne sub formă de otrăvuri neprotejate ocolește ficatul și încep o "călătorie" în tot corpul, provocând daune organelor interne.

În prima porție a primei porțiuni de aproximativ 300 ml de apă - nu este o sarcină pe ficat. Extracte prea. În primul rând, acestea sunt prezente în mod natural în carne, păsări de curte, pești, ciuperci și alte produse, pe baza cărora faceți prima. Și, atunci, dacă veți face oa doua fel de mâncare, le veți folosi în același fel.

În al doilea rând, extractele sunt compuși biologici naturali care nu reprezintă o sarcină mare pentru ficat. Printre acestea sunt multe substanțe utile, unele chiar vin sub formă de suplimente alimentare. Nu există substanțe foarte utile care se formează în organism și excretate prin rinichi. Și dacă rinichii sunt grav afectați, toxinele se pot acumula.

Mitul 3

Tratamentul termic, numeroase de fierbere, care sunt supuse la ingredientele de supa, reduce cantitatea de nutrienți.

Procesul de gătit este una dintre cele mai benefice și mai delicate metode de gătit. Temperatura atunci când este mult mai mică decât atunci când se coace, și cu atât mai mult atunci când se gătește pe un grătar sau cărbune.

Când se fierbe în bulion multe minerale. Și în cazul primelor cursuri nu sunt pierdute, ci consumate. Dar atunci cand fierbeti cartofi, paste sau legume, se toarna foarte mult cu apa. De exemplu, în ceea ce privește cartofii fierți, putem vorbi despre pierderea unei cantități mari de potasiu util.

Supă de slăbire

Sunt supele și dieta compatibile? Adesea ei spun că nu. De fapt, supele sunt excelente pentru alimentația alimentară. Iată de ce:

1. Puteți pune carne slabă în ele.

2. Există un secret cum să faceți supa fără grăsimi: puneți vasul în frigider și apoi scoateți grăsimea înghețată de pe suprafață.

3. Puteți să preparați supă de legume sau supă fără carne sau păsări de curte, fără a adăuga cereale, făină, fidea sau paste făinoase. Obțineți o masă consistentă cu conținut scăzut de grăsimi. Pe această supă se bazează dieta celebră Madame Zhestan.

Madame Zhestan Soup

Luați 6 cepe, câteva roșii, cap de varză, 2 ardei grași, o grămadă de țelină și un cub de cartofi de legume (puteți folosi orice material fără grăsimi gătit pe cont propriu). Taiati totul in bucati mici si medii, acoperiti cu apa, sezonati cu putin sare si piper (se poate curry), fierbeti timp de 10 minute la foc mare si apoi gatiti-l pe unul mic pana cand legumele sunt moi. Poți să mănânci o supă când vrei și cât vrei: simți foamea - mănâncă supa și pierde în greutate. În toamnă vrei cu adevărat supe - supă, supă, supă de pui fierbinte.

Supa de pui este o adevărată descoperire în domeniul gătitului. Acest fel de mâncare este iubit pentru simplitatea relativă a gătitului, gustului excelent și a compoziției de vindecare. Acesta va fi un bulion extrem de util pentru persoanele care au suferit recent o boală gravă sau o operație. Declanșarea ușoară ajută la recuperarea rapidă, la obținerea puterii, la întărirea sistemului imunitar. Dar pentru a nu fi nefondate, prezentăm argumente eficiente.

Compoziția și proprietățile bulionului de pui

Carnea de pui este renumita pentru acumularea unei mari liste de diverse substante, inclusiv vitamine. Un loc special este dat la tiamina, vitamina B12, acidul folic, riboflavina, piridoxina, vitamina N.

Nu este lipsit de elemente minerale din carne. Printre soiuri este logic să selectați cele mai utile. Printre acestea se numără calciu, potasiu, sulf, cupru, magneziu, fluor, fosfor, zinc, clor și altele. Toți acești compuși susțin sistemele și organele vitale ale corpului uman.

Mineralele sunt concentrate nu numai în carnea de pasăre, ci și în gropi, cartilaje și piele. De aceea, bulionul este pregătit de la "echipa" de la piesa de gunoi. Se obține un efect special asupra țesutului osos, cărnii de pui vindecă ușor fracturile.

Cel mai delicios decoct se obține dacă combinați telina, morcovii, ceapa, diferite părți de pui, alte rădăcini și ierburi. Fiecare substanță utilă conținută într-un anumit produs alimentează acțiunea celuilalt.

În consecință, o persoană începe să se simtă mai bine după o jumătate de oră după masă. Toate acestea sunt posibile datorită faptului că compoziția chimică a bulionului este complet formată și penetrează cu ușurință în sânge.

Cu toate acestea, trebuie reținut o regulă importantă: atunci când se fierbe supa, încercați să faceți fără sare sau reduceți cantitatea de ingredient la un nivel minim. Clorura de sodiu se găsește în multe alimente, cu un exces de aceasta, problemele de sănătate pot începe.

beneficiile și răul de caviar de squash

Beneficiile bulionului de pui

  1. De mult timp, bulionul este folosit ca medicament pentru mii de boli. Unii chiar iau în considerare supa din panacea de carne pentru toate relele. În parte, această afirmație este adevărată. Supa este cea mai benefică pentru o persoană cu răceli, gripă, alte infecții virale, deficit de vitamină, imunitate naturală slabă.
  2. Valoarea principală a bulionului constă în capacitatea sa de a îndepărta mucusul din cavitatea tractului respirator, pentru a facilita cursul pneumoniei, bronșitei, astmului. Interesant, compoziția curăță parțial plămânii fumători de otrăvuri și de gudron. Datorită proprietăților bactericide ale decoctului, ucide microorganismele dăunătoare aproape imediat.
  3. O digestibilitate ușoară vă permite să includeți bulion pe bază de pui în meniul persoanelor care urmăresc atent greutatea lor sau sunt obezi. Valoarea scăzută a caloriilor și valoarea nutritivă foarte ridicată suprima foamea și elimină riscul de supraponderalitate.
  4. Supa este indicată persoanelor care suferă de boli intestinale iritabile, gastrită, ulcer, diaree și alte afecțiuni patologice ale esofagului. De asemenea, un decoct elimină intestinele din pietrele fecale, elimină radionuclizii și previne cancerul hepatic.
  5. Compoziția naturală, preparată fără mirodenii și sare, înconjoară pereții stomacului și intestinelor. Se îmbunătățesc peristalitatea și microflora organelor interne, probabilitatea apariției ulcerului peptic este redusă.
  6. Brotom crește metabolismul la înălțimi fără precedent. Acesta este rapid absorbit în pereții esofagului și intră în sânge, apoi se răspândește în tot corpul. Numai o porție va umple nevoia unui adult pentru vitaminele din grupa B, calciu, magneziu, cupru, fosfor și alte substanțe valoroase.
  7. Compoziția comprimă țesutul osos, reduce la zero probabilitatea de fracturi, îmbunătățește structura fibrelor musculare. Acest fel de mâncare ar trebui să fie luate în timpul setului de sportivi "în masă". De asemenea, decoctul este indicat pentru consum în osteoporoză, osteochondroză.
  8. Produsul accelerează digestia alimentelor, în special pentru vase grele. Vitamina grupului B tonifică sistemul nervos, se luptă cu somnul sărac și coșmarurile, scutește iritabilitatea.
  9. Ca parte a masei de gelatină, care este considerată un colagen natural. Această substanță trebuie să fie ingerată cu alimente pentru a menține frumusețea pielii și părului.

Rău broiler de pui

  1. Dacă vă uitați la situația în ansamblu, bulionul din carne nu poate dăuna în mod semnificativ unei persoane cu un consum rezonabil. Efectele adverse asupra organismului pot fi cauzate de materii prime de calitate slabă.
  2. Nu știți sigur cum a crescut puiul și cum a mâncat. Animalele și păsările de curte, de regulă, proprietarii hrănesc departe de furajele de înaltă calitate și de produsele naturale. Adesea, creșterea hormonului este adăugată la alimente.
  3. În orice caz, când animalele sunt crescute, ele sunt în mod necesar vaccinate împotriva bacteriilor dăunătoare și a infecțiilor. Drogurile ca urmare a acestui fapt lasă un marcaj vizibil asupra calității produsului pe care îl achiziționați.
  4. Folosirea bulionului din astfel de materii prime provoacă îndoieli evidente. Există o modalitate de a vă proteja corpul de efectele dăunătoare ale medicamentelor și de a lua un fel de mâncare sănătoasă.
  5. La prepararea materiilor prime în primele 25-30 de minute, substanțele nocive din carne cad în apă. În acest caz, se recomandă scurgerea lichidului și turnarea proaspătă. Ca urmare, bulionul poate păstra beneficiile de mai sus pentru organism.
  6. Rețineți că nu este recomandată sărarea sămânței. Mineralul suprimă cele mai benefice oligoelemente. În plus, sarea afectează în mod negativ activitatea rinichilor. Încercați să adăugați condimente la un nivel minim.
  7. Boabul bogat este interzis pentru pacienții care suferă de anomalii ale ficatului, vezicii biliare sau acidității scăzute. Felul poate fi făcut dietetic, pentru aceasta trebuie să îndepărtați pielea și grăsimea de la păsările de curte.

beneficiile de sănătate ale bastoanelor de crab

Cum de a reduce daunele din bulionul de pui

  1. Dacă suferiți de acumulare de sare, gută, urolitiază sau o reacție alergică la componente, ar trebui să renunțați complet la consumul vasului. În alte cazuri, puteți recurge la metode simple.
  2. Se recomandă gătirea broaștelor de la găini. Această carne conține mult mai puține conservanți și extractive. Încearcă să gătești un fel de mâncare de azimi, conține puțin colesterol.
  3. După cum este descris mai sus, pentru a reduce conținutul de calorii al bulionului, trebuie să eliminați toate grăsimile și pielea de la pasăre. De asemenea, după gătire, îndepărtați stratul superior cu pete uleioase.
  4. Este interzis să gătiți un fel de farfurie. Acestea conțin un conținut ridicat de colesterol și substanțe nocive care se acumulează datorită alimentării de calitate slabă. Se preferă bulionul, care este gătit după prima scurgere a lichidului.
  5. Indiferent de tipul de pui pe care l-ați achiziționat, acasă sau broiler, se recomandă să se scurgă bulionul primar. Compoziția va fi mai puțină grăsime și compuși de azot.

Supa de pui este bună pentru corpul cu boli minore. Este important să alegeți materii prime de înaltă calitate. Păsările ar trebui hrănite cu produse naturale și ținute într-o zonă ecologică curată. Pregătiți corect broșura, nu neglijați cele mai bune practici.

beneficiile și răul de untură

Video: cum să gătești bulion de pui

Supa poate fi numită capul mesei de masă, din copilărie ne-am obișnuit cu faptul că, în timpul zilei, consumul de alimente ar trebui să înceapă cu ea - un vas bogat, parfumat lichid. Astăzi, mulți dintre noi nu ne putem imagina o zi fără o supă fierbinte, deoarece de la o vârstă fragedă ni sa spus că "prima" trebuie mâncată, altfel nu ar exista forță sau sănătate. Cu toate acestea, supa are adversarii care cred că acesta este un fel de mâncare dăunătoare care ne poate strica stomacul. Deci, este bine sa mananci supa in fiecare zi, sau este acest obicei periculos pentru sanatatea noastra? Să înțelegem împreună.

  • Supe în dieta noastră
  • Beneficiile supei pentru corpul uman
  • Supa: beneficiile sau răul copiilor
  • De ce este supa buna pentru stomac?
  • Supă de rău
  • Cum să gătești o primă mâncare sănătoasă
  • Este dăunător să mănânci supă

Supă - pe cea dreaptă "prima" fel de mâncare

Supele se numesc un întreg grup de recipiente lichide, principala caracteristică fiind aceea că constă în mai mult de jumătate din lichid. Există probabil milioane de rețete pentru diverse supe. Multe țări au supă propriu, care a devenit un simbol al bucătăriei naționale. Aici avem supa si borscht, ceapa in franceza, supa de ceapa, supa miso, care este deosebit de popular astazi in Japonia, lista continua si continua.

Fiecare tip de vas lichid fierbinte are multe variații, un borș poate număra câteva sute de rețete. Mai mult, de exemplu, borsch-ul rus, ucrainean sau belarus poate fi foarte diferit unul de altul, agitând disputele în familiile interetnice. La urma urmei, fiecare soț are "propria sa", națională, înțelegerea a ceea ce ar trebui să fie primul curs. De exemplu, în versiunea rusă a borșului, nu ar trebui să existe grăsime, în timp ce în Belarus și Ucraina acest element nu este ultimul în rețetă. Un bielorus poate întreba un rus de ce puneți varză în borș.

Un alt fapt interesant este că supa nu trebuie să fie un fel de mâncare fierbinte, există multe rețete pentru gătit un vas rece. Fiecare dintre aceste supe are beneficii proprii pentru sănătate și rău, mai multe vitamine vor rămâne în felul rece, dar versiunea fierbinte este considerată a fi mai benefică pentru stomac. Cu toate acestea, depinde deja de rețeta specifică.

Beneficiile primului curs

Supa este o mare oportunitate de a ne îmbogăți dieta cu legume. Merită să numărăm aproximativ numărul de legume asortate indicate în rețetă, așa cum vedem, acesta este cu adevărat un elixir magic.

Se crede că pentru a îndeplini rata zilnică de a consuma legume, puteți "înșuruba" doar câteva plăci de supă aromatizată. Prin urmare, se consideră supa de legume ușor deosebit de utilă.

Cu supa suntem capabili să satisfacem rapid foamea, pentru că, pentru a mânca un vas lichid, nu trebuie să se mestece bine. Mai mult, lichidul nutritiv al supă, mai ales cel fierbinte, umple stomacul, împietrind sentimentul de foame. Dacă doriți să mâncați ceva gustos, dar nu foarte util, mâncați mai întâi un castron de supă. Deci, în stomac va fi mai puțin "spațiu" pentru acel vas foarte "gustos, dar nu cel mai util".

Aceasta implică, de asemenea, beneficiul unei supă pentru pierderea în greutate - cheiul pe porțiuni mai mici, având în vedere conținutul redus de calorii al unui vas lichid cu o valoare nutritivă ridicată. Desigur, dacă nu vorbim despre borsch-ul notoriu pe grăsime cu gogoși. Există chiar și multe diete bazate pe diferite lumini, mai ales legume, supe. Astfel de feluri de mâncare nu numai că ne saturează, ci și scapă corpul de toxine și toxine. De asemenea, împreună cu supele din corpul nostru vine fibră, necesară pentru scăderea în greutate și sănătatea generală.

Beneficiul supa se datoreaza digestibilitatii sale usoare. Supa conține multe substanțe nutritive, este bine digerată și nu trebuie să depună mult efort pentru al mânca. Prin urmare, este utilizat în mod activ în perioada de răceală, ajută organismul chinuit de viruși să se recupereze și să obțină vitaminele necesare. Cu toate acestea, supa ar trebui să fie slab grasă și ușoară, astfel încât organismul să nu trebuiască să-și petreacă multă putere și energie asupra digestiei, care sunt necesare pentru a rezista la infecții. Mâncarea încălzește bine corpul, ceea ce este deosebit de valoros în timpul lunilor reci.

Multe supe au un efect bun asupra metabolismului și ajută la scăderea în greutate. Mai ales în acest sens, supele de mazăre sunt utile, în ciuda conținutului relativ ridicat de calorii.

Există vreun beneficiu în supele pentru copii

Beneficiile supei pentru copii sunt uneori interogate. Acest lucru este parțial surprinzător, deoarece suntem învățați din copilărie că prima trebuie inclusă în regimul alimentar. Cu toate acestea, unii oameni de știință moderni întreabă utilitatea vasului, argumentând că, împreună cu substanțele benefice, componentele periculoase pot penetra și organismul copiilor. Pentru a obține cât mai puține substanțe nocive în vas, ar trebui să evacuați prima apă de bulion de carne. După ce carnea a gătit timp de câteva minute, trebuie să scurgeți apa și să adăugați una nouă. Și numai atunci gătiți supa în sine.

Dar copiii au încă supe, la urma urmei, majoritatea sunt de acord în acest aviz. Trebuie doar să monitorizați cu atenție calitatea produselor adăugate, să pregătiți în principal cursurile pentru legume. Dacă folosiți carne, apoi carne de pui sau carne de vită. Nu trebuie să adăugați cuburi de bulion la supe pentru copii, o mulțime de condimente, usturoi.

Pe corpul copiilor, supa are același efect ca și pe adult: îmbunătățește digestia, se digeră ușor și ajută la obținerea de rezistență. Iar supa de piure se recomanda sa ofere copiilor mici ca primul aliment complementar. Apropo, primul fel de mâncare cu legume tăiate în cartofi piure și copilul mai în vârstă va mânca cu mai multă plăcere decât supa obișnuită, în care, uneori, niște bucăți de legume care nu sunt capabile să plutească.

Este supa buna pentru stomac?

O persoană cu o varietate de afecțiuni stomacale nu poate mânca legume crude, poate dăuna unui organ. Dar, la urma urmei, este necesară și obținerea vitaminelor și a oligoelementelor necesare. Sare de salvare, legume fierte și aburite nu sunt dăunătoare pentru stomac.

Beneficiul supă pentru stomac nu este supraevaluat - stimulează digestia noastră. Primele feluri de mâncare contribuie la dezvoltarea sucului gastric, astfel pregătesc tractul gastrointestinal pentru digestie. Cu toate acestea, pentru ca supa să beneficieze de un stomac bolnav, trebuie să fie gătit corect. Ce anume, spuneți mai jos.

În special utile pentru digestie sunt supele preparate pe bază de bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi. Supele-piure de cartofi sunt utile pentru boli de stomac, dar este necesar să selectați rețeta preparării în conformitate cu boala dumneavoastră. Datorită consistenței lor, ele învelim mucoasa gastrică, împiedicând astfel contactul acidului clorhidric cu pereții săi. Dar trebuie să utilizați numai acele legume care pot fi folosite de o persoană cu un stomac inflamat.

De exemplu, cei care au inflamație a mucoasei stomacului, nu puteți mânca supe de sfeclă. Dovleacul este un ingredient bun, este bogat în nutrienți și nu dăunează stomacului.

Care este supa cea mai benefica pentru stomac? Nu există un răspuns neechivoc la această întrebare, deoarece depinde mult de starea stomacului în sine, de boala gastro-intestinală existentă și de alte boli. De exemplu, o supă care este sănătoasă pentru un stomac sănătos poate afecta negativ un organ bolnav, chiar și o exacerbare a bolilor.

Suflete sănătoase pentru stomac:

  • Puree Supe
  • Sucuri mucoase, fierte cu adaos de cereale cu consistenta vâscoasa - hercule, orez, etc. Supele sunt preparate pe bază de legume și bulion din carne slabă
  • Lactate cu crupe, cu excepția orzului și a meiului. Este necesar să se dilueze laptele cu apă într-un raport de 1 la 1.

Proprietăți dăunătoare ale supei

Da, există pretenții că supele pot dăuna sănătății noastre sau că nu sunt la fel de utile ca și noi. Unii susțin că 70% din vitamine și oligoelemente sunt distruse în timpul pregătirii și nu merg în bulion. Dar substanțele nocive ajung acolo.

Declarația este parțial adevărată, dar nu toate vitaminele sunt distruse în timpul procesului de gătire. Vitamina C este distrusă aproape complet sub influența temperaturilor ridicate, dar multe dintre vitaminele B, vitaminele A, E, D, PP sunt rezistente la temperaturi ridicate. Acestea sunt distruse, dar parțial, și aproximativ 70% din cantitatea inițială rămâne în supa lor. Celuloza în timpul gătitului se prăbușește ușor.

Mai adevărată este o altă declarație despre pericolele de supă: diverse antibiotice, medicamente hormonale care "hrăneau" animalul, sunt aproape în plină forță în bulion. Dar acest lucru poate fi evitat: prima apă trebuie adusă la fiert și drenată prin adăugarea unei noi.

Primele preparate fierbinți sunt dăunătoare organismului nostru din cauza conținutului ridicat de grăsimi, desigur, dacă vorbim despre supa de carne. Pentru a nu dăuna sănătății și formei, nu pregătiți mâncăruri bogate.

Cum să gătești supe sănătoase

Pentru a include supa în dieta ta, fără teama de a dăuna sănătății, trebuie să urmezi mai multe reguli atunci când gătești:

  • Gatiti supa de carne de la animale tinere
  • Alegeți produse proaspete, nedeteriorate.
  • Utilizați carne slabă și pește
  • Legumele trebuie spălate bine înainte de gătire, dar nu sunt înmuiate în apă
  • Nu uitați să turnați primul bulion, așa cum am spus deja.
  • Este mai bine să fierbeți mai întâi supa din legume, apoi să adăugați carnea acolo, mai degrabă decât contrariul
  • Atunci când gătiți, este important să luați în considerare ce fel de alimente puteți consuma pentru persoanele cu anumite boli.

Trebuie să mănânc supă în fiecare zi?

Indiferent cât de multe bătălii sunt divorțate în jurul răului și bunătății supă, se recomandă să-l mâncați în mod regulat. În mod firesc, va aduce beneficii dacă gătiți corect primul recipient, urmând recomandările de mai sus. Dar este imposibil să înlocuiți alimentele solide cu supă, mai ales pentru o perioadă lungă de timp. Acest lucru poate duce la o serie de boli și probleme, inclusiv sindromul leziness intestinal și sau probleme cu dinții. În cazul în care dieta este plină cu alimente moi, care aproape că nu este necesar să mestece, gingiile slăbesc, fără a obține exercițiul zilnic de mestecat necesar. În viitor, acest lucru poate duce chiar la pierderea dinților. Cu toate acestea, acest lucru se aplică nu numai la supe.

Este dăunător să mănânci deloc o supă? Se crede că supa, cel puțin nu zilnic, dar ar trebui să fie prezente în dieta noastră. De exemplu, supele sunt foarte utile pentru gastrită. În timp ce "gastratik", în general, este o dietă relativ proastă, supa bine gătită este un ajutor real.

Supa de pui este ușoară: beneficii solide!

Supa de lumină este potrivită în multe cazuri. Reteta lui te va ajuta in caldura verii, cand nu vrei mancare prea hrana. Acest fel de mâncare va aduce multă beneficii persoanei bolnave și îl va susține în perioada de recuperare. Această supă este mâncată de oameni care conduc un stil de viață sănătos sau în greutate. Și, bineînțeles, poate fi gătit pentru un copil - vasul este perfect pentru alimentele pentru copii. Supa de lumină poate fi un bulion de legume sau de carne slabă. Îl gătesc din pui.

Supa de pui: beneficii solide

Ce este util acest fel de mâncare? În primul rând, supa pe bază de bulion de pui poate fi făcută cu calorii scăzute. Pentru a face acest lucru, este important să alegeți o pasăre slabă. Pentru a reduce în continuare conținutul de grăsime al vasului, se recomandă îndepărtarea pielii de la pui. În al doilea rând, adăugând ceapă și verdeață proaspătă la felul de mâncare, veți obține un fel de mâncare care accelerează metabolismul. În al treilea rând, o astfel de supă îndepărtează excesul de lichid, toxine și alte "pericole" din organism. Dar dacă gătiți în acest scop, sarea trebuie adăugată foarte puțin.

Pregătiți un astfel de fel de mâncare poate fi diferit, dar, de obicei, reteta pentru acest fel de mâncare implică adăugarea unui număr mare de legume. Ei, împreună cu carnea de pui sănătoasă, hrănesc corpul cu substanțe importante.

Supa de supă de pui afectează organismul după cum urmează:

  • ajută la normalizarea digestiei;
  • ajută la combaterea insomniei;
  • scade colesterolul și zahărul.

Acest vas este recomandat pentru a utiliza diabetici, persoanele cu boli cardiovasculare, precum și cei care doresc să piardă în greutate. Cu toate acestea, există două "dar" importante:

  1. Dacă gătiți supa pentru scopuri "wellness", rețeta ar trebui să fie cât mai simplă posibil - fără o abundență de mirodenii fierbinți și alimente grase.
  2. Acest fel de mâncare nu poate mânca tot timpul - poate exista un deficit de nutrienți. Dieta dvs. ar trebui să includă o varietate de feluri de mâncare și alimente. Și supa de pui va fi doar una dintre ele, nu una principală.

Ce altceva puteți spune despre o supă de pui delicioasă? Probabil că toată lumea știe că este utilă pentru răceli și alte boli. Dar nu toată lumea crede în ea. Cu toate acestea, acest vas, saturând corpul cu substanțe importante, contribuie cu adevărat la recuperare. Și supa de pui este capabilă să ridice starea de spirit. Prin urmare, dacă suferiți de depresie sau sunteți în stres, acest fel de mâncare este pur și simplu de neînlocuit pentru dvs.

Și, desigur, această supă este necesară pentru un organism de creștere a copiilor. Nu este gras, ci nutritiv. Să gătim acest fel de mâncare minunată!

Supa de pui: o reteta simpla

Acest fel de mâncare este preparat din produsele disponibile, ceea ce înseamnă că multe gospodine vor dori. Rețeta este bună deoarece poate fi schimbată: în funcție de starea de spirit și de disponibilitatea anumitor produse. Deci, această supă ușoară poate fi gătită atât din supă de pui, cât și din broiler. Supa este potrivit și doar oase de pui (set de supă). Puteți găti acest fel de mâncare cu pieptul. Apoi va fi complet non-gras, dar, din păcate, mai puțin parfumat. Legumele din această supă de pui sunt, de asemenea, potrivite pentru orice. În special bun în acest fel de "sunete":

  • orice fel de varză (varză albă, broccoli, varză de Bruxelles, conopidă, Beijing etc.);
  • țelină;
  • frunzele de salata (se adauga cateva minute pana se pregateste);
  • Ierusalimul;
  • dovlecel.

Vă vom oferi o rețetă de bază. Luând-o ca bază, puteți adăuga ingrediente suplimentare de fiecare dată și obțineți o supă ușoară într-o nouă versiune.

Supa este gătită timp de 1,5-2 ore.

Porții pe container: 6-8.

Vom avea nevoie de:

  • 2 litri de apă;
  • jumătate de pui (supa sau pui de carne, pot fi înlocuite cu orice piese de schimb "pui");
  • 2-3 cartofi;
  • 1 morcov;
  • pradă de pradă (numai partea albă);
  • 1 tomată;
  • piper mic bulgar;
  • 150 de grame de fasole (fasole);
  • 150-200 g varză chineză;
  • sare, piper, verdeață.

Stăpânește rețeta:

  1. Pregătiți bulion de pui: spălați pasărea, turnați apă rece, sare. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma. Apoi, puiul trebuie fiert timp de aproximativ 1,5 ore, broiler - aproximativ 45-50 de minute. E terminat? Vom lua pasărea și vom amâna deocamdată. Tulpină de bulion.
  2. Pregătiți legumele. Tot ce spălăm trebuie să fie curățat - curat. Vom tăia: cartofi cubați și roșii, felii subțiri, piper în benzi, chipsuri lungi. Se fierbe boabele în apă clocotită separat timp de 4-5 minute. Apoi vom îmbina lichidul și vom bate fasolea cu apă rece.
  3. Puneți cartofii în bulion fierbinte. După 5-7 minute - ceapă, morcovi și ardei. După alte 5 minute, adăugați roșii, varză, fasole fiartă și pui prajit cu oase. Să încercăm supa - dacă e nevoie, tosol. Adăugați piper negru măcinat. Lăsați vasul să fiarbă încă 5 minute.

Supa este gata! Răspândiți-l pe plăci, adăugați-le verde proaspăt tăiat și serviți-le.

Această rețetă implică utilizarea nu numai a legumelor proaspete, dar congelate. Prin urmare, puteți găti cu ușurință această supă de pui în timpul iernii. De exemplu, puteți lua fasole congelată (este proaspătă la unele momente este cea mai greu de obținut), sau adăugați un amestec de legume (multe sunt în vânzare - în diferite variante).

Sperăm să vă bucurați de rețeta noastră, iar supa de pui va fi gustoasă și ușoară!

Calorie Supă de pui

Astăzi, probabil, este dificil să găsim o persoană care să nu știe despre toate calitățile benefice și proprietățile supa de pui.

În primul rând, conținutul de calorii al supa de pui este scăzut, deci este considerat alimentar, dar gustos, iar atunci când este consumat, corpul uman este rapid saturat.

În al doilea rând, datorită faptului că supa de pui de calorii este scăzută, o puteți folosi în mod regulat, să nu vă fie frică, în același timp, să vă stricați figura și să vă simțiți bine.

Beneficiile bulionului de pui

Mulți oameni întreabă: câte calorii în supa de pui și este un pui de pui utile? Oamenii de stiinta au demonstrat de mult faptul ca, dupa o interventie chirurgicala si pentru diverse afectiuni, acest tip de bulion este cel mai util. Iar atunci când o persoană o mănâncă ca o mâncare de bază, recuperarea este mult mai rapidă.

Supa de pui datorează proprietățile sale benefice substanțelor care creează un efect antiinflamator. În plus, bulionul de pui are un efect benefic asupra sângelui, îl diluează, reducând astfel riscul de înfundare a cheagului de sânge.

Supă de pui

Datorită supa de pui cu conținut scăzut de calorii, este, fără îndoială, considerată cea mai importantă mâncare dietetică. Este o supă de pui subțire și hrănitoare, care este gătită pe apă purificată, carne proaspătă de pui, este prezentă în meniul de dietă și la masa de prânz pierde în greutate.

Răspunzând la întrebarea cât de multe calorii în supă de pui și la ce beneficii sunt, nu se poate spune că beneficiile supa de pui sunt neprețuite și indiscutabile pentru digestia afectată. Supa de pui cu adaos de ceapa si plante antiseptice poate stabiliza metabolismul. În plus, prin utilizarea regulată a supa de pui, nu există constipații și, în general, orice întârziere a alimentelor prelucrate și a excesului de lichid. Supa de pui ajută la eliminarea toxinelor și toxinelor, a radicalilor liberi care pot provoca cancer.

Carnea de pui scade glicemia și colesterolul, tensiunea arterială și astfel are un efect calmant și, de asemenea, previne insomnia.

Datorita faptului ca supa de pui de calorii este scazuta, medicii recomanda folosirea acesteia in diabet, ateroscleroza, aritmii si hipertensiune arteriala.

Supa de pui este bogata in proteine, deci este necesara pentru acei oameni care au un ulcer gastric, gastrita, poliartrita si guta. Acest fel de mâncare are, de asemenea, un efect benefic în inflamații acute - durere în gât, pneumonie, pielonefrită.

Supa de pui poate fi numită aproape cea mai preferată capodoperă culinară a gospodăriilor casnice moderne, deoarece acest fel de mâncare gustoasă, nutritivă și delicioasă salvează bugetul familiei, precum și timpul bucătarului și este simplu de pregătit și de util.

Deci, câte calorii în supa de pui? În medie, conținutul de calorii al supă de pui este de 25 kcal la o sută de grame de produs finit. Dar această cifră este aproximativă, deoarece pastele și diferitele cereale pot fi incluse în supele de pui. În acest caz, supa de pui de calorii va fi mai mare.

Calorii din supă de pui sunt de asemenea sub formă de vitamine și oligoelemente: vitaminele din grupurile B, A, C, PP. De asemenea, caloriile de supă de pui includ săruri minerale, fosfor, calciu, potasiu, sodiu, fier, magneziu. Și, desigur, calorii din supă de pui sunt sub formă de aminoacizi: taurină, serotonină, triptofan.

Răciți supa de pui

În plus față de beneficiile supa de pui, poate provoca rău organismului uman. Faptul este că, dacă o persoană decide să piardă în greutate cu ajutorul acestui vas, ar trebui să știe că atunci când mănâncă supa de pui în mod constant, nu va ajunge la armonie dorită, ci va crea doar probleme pentru stomac și întregul sistem digestiv. Iar aici nu este numai faptul că organismul uman ar trebui să primească proteine, grăsimi și carbohidrați și tot felul de vitamine în fiecare zi. Chiar dacă o persoană aruncă câteva kilograme, un astfel de efect nu va fi lung, deoarece corpul nostru nu a învățat să facă fără substanțe necesare. Trebuie să ne amintim că principala regulă a oricărei pierderi în greutate - o dietă echilibrată. Prin urmare, în tot ceea ce trebuie să cunoașteți măsura și nu prea zelos în numele armoniei.

Supă calorie cu pui

Supa calorie cu pui depinde de tipul de pui folosit pentru gătit. Valoarea calorică în acest caz este de aproximativ 50 kcal la o sută de grame de produs. Dar această cifră este aproximativă. De exemplu, conținutul de calorii dintr-o supă cu pui albastru și slab va fi mai mic decât conținutul caloric al supă cu pui gros și grăsime. Apropo, trebuie remarcat faptul că conținutul de calorii al supa de pui cu pui achiziționat va fi mai mic decât conținutul caloric al supă de pui cu hamei sau coapse de pui. Totul depinde de tehnologia de procesare a cărnii de pui.

De asemenea, caloriile de supa de pui, sau mai exact, cantitatea lor, depind direct de partile de pui in sine, care a fost folosit pentru a face supa. De exemplu, cea mai scăzută supă de pui pe bază de carne de pui și cele mai înalte calorii ale dorsalului și spatelui (coada).

Ce să facem în acest caz? Pentru a reduce conținutul caloric al supă de pui poate fi după cum urmează: schimbați apa când se fierbe, în acest caz, grăsimile nedorite vor dispărea cu apă, iar în supă se vor folosi doar minerale și substanțe utile. Conținutul de calorii al acestei supă va fi minimizat.

Supă calorie în bulion de pui

Supa de calorii în bulionul de pui este de aproximativ 20 kcal la o sută de grame de produs. Acest indicator caloric este aproximativ, deoarece alte ingrediente pot fi incluse în supa de supă de pui: tăiței, cartofi, ceapă, conopidă. În acest caz, supa de calorii din bulionul de pui va fi mai mare.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că conținutul de calorii al supa din bulionul de pui depinde în mare măsură de puiul însuși, după cum sa menționat mai sus.

Dacă doriți să gătiți supă cu conținut scăzut de calorii în bulionul de pui, atunci bulionul trebuie schimbat de mai multe ori. Și dacă aveți nevoie de bulion de pui bogat, ar trebui să utilizați părți grase de pui, cum ar fi stratul gras, pielea și intestinele de pui, atunci când gătiți.

Supa de supa de supa de pui

Supa de supa de supa de pui este destul de simpla si in acelasi timp folositoare si satisfacatoare. Înainte de a găti supa, merită spus că pieptul de pui este cea mai mică parte a calului din pui, spre deosebire de șolduri și alte părți ale acestuia. Pentru a face o supă de supă de pui o supă de alimentație, este posibil să folosiți puiul întreg, dar înainte de gătit trebuie să fie curățat și fără grăsimi.

Pentru supa de gătit în supă de pui vor fi necesare: piept de pui, ceapă, usturoi, rădăcină de pătrunjel, frunze de dafin, mazare și sare.

Morcovii și ceapa ar trebui tăiate în benzi subțiri. Cu piept de pui, îndepărtați pielea și gătiți până când este licitată. Cu jumătate de oră înainte ca pieptul să fie gata, adăugați toate ingredientele tocate și sarea după gust.

Această supă de supă de pui are calorii scăzute. În plus, această supă poate fi acordată copiilor mici.