Comercianții arabi, care au adus această rădăcină în Europa în Evul Mediu, au afirmat că aceasta creștea la marginea lumii și era păzită de monstrii ei teribili. În India, care astăzi este principalul furnizor al acestei plante în întreaga lume, este folosită ca o conditie indispensabilă pentru toate felurile de mâncare, chiar și pentru ceai și deserturi.
