Supa nu oferă doar căldură liniștitoare prin adăugarea ingredientelor potrivite, poate reduce și oboseala și poate reduce cantitatea de mucus. Alegeți una dintre cele mai bune supe, în funcție de modul în care vă simțiți.
Cine nu ar avea dorința de a mânca un castron bun și cald de supă într-un moment în care nu se simțea bine, când, de exemplu, aveți o răceală, doar că nu vă simțiți bine? O supa de succes poate fi cea mai buna mancare pe o zi fierbinte sau rece, un remediu pentru frig, iar daca alegeti ingredientele potrivite, supa va fi doar o sursa puternica de vitamine si minerale pe care corpul dumneavoastra trebuie sa se simta mai bine.
Acest articol vă oferă mai multe rețete pentru a vă ajuta să pregătiți supe gustoase și sănătoase, care vă vor ajuta să tratați frigul și să vă ușurați simptomele comune: febră, secreție mucus excesivă, oboseală, slăbiciune etc.
Ceapa supa
Ceapa supa este un clasic. Desigur, puteți comanda în restaurante, dar vom împărtăși cu dvs. o modalitate ușoară de gătit acasă. Vă asigurăm - este ușor absorbită de organism, reduce excesul de mucus și neutralizează toxinele care afectează organismul în timpul bolii.
Puteți chiar să adăugați un vârf de ardei pe supa. În cantități mici, vă încălzește corpul, neutralizează și elimină mucusul excesiv.
Se prăjește ceapa într-un pic de ulei cu un vârf de sare, apoi puneți ceapa într-o cratiță, acoperiți-o și fierbeți astfel încât sucul din ceapă să intre complet în apă și ceapa devine moale.
Poți să amesteci supa din când în când pentru ao face mai groasă.
Mananca supa de ceapa in timp ce este fierbinte.
Vă sfătuim să efectuați un mic experiment. Puneți jumătate din ceapă pe masa de noptieră, în timp ce dormiți, când aveți o răceală foarte proastă. În dimineața următoare trebuie să observați o ușurare considerabilă.
Usturoi, Millet și supă de alge marine
Această supă are o aromă minunată și ajută foarte mult în caz de indispoziție.
Usturoiul este un antibiotic natural care sporește proprietățile protectoare ale corpului.
Mei este singura mâncare de cereale care neutralizează acidul din organism. Milletul este ușor digerat și ajută la combaterea efectului de aciditate în exces în organism, care poate fi o problemă semnificativă în momentul în care sunteți bolnav.
Algele vă oferă câteva minerale benefice care pot ajuta la reducerea oboselii și a slăbiciunii, care, ca întotdeauna, însoțesc orice răceală. Puteți alege mai multe tipuri de alge, de exemplu, nori - diverse tipuri comestibile de alge roșii sub formă de frunze subțiri uscate; alge.
Puneți trei căței de usturoi într-un pic de ulei, apoi puneți-l într-o tigaie și adăugați două cesti de bulion, două linguri de mei și alge.
Se fierbe totul timp de 45 de minute.
Țelină, morcov și supă de ghimbir
Aceste trei ingrediente au proprietăți de curățare, pot reduce febra și elimina toxinele din organism. Această supă este, de asemenea, un remediu bun pentru a vă menține cald dacă vă simțiți rece și răciți.
Tăiați țelina și morcovii în bucăți mici și fierbeți-le într-o jumătate de cești de apă cu un vârf de sare.
Adăugați două felii de ghimbir proaspăt sau o jumătate de linguriță de praf de ghimbir.
Aceasta este o rețetă pentru o supă ușoară care poate fi consumată toată ziua. Cu toate acestea, dacă doriți ca supa să fie mai nutritivă, puteți adăuga boabe întregi de orez sau o parte din fulgi de ovăz.
Supă de ouă și cimbru
Acesta este un instrument de vindecare vechi și o rețetă catalană tradițională. În Catalonia, se servesc cu carne de vită, pâine și brânză.
Nu vom folosi toate aceste ingrediente în reteta noastră, pentru că vrem să fie o versiune ușoară a supa care este foarte ușor de digerat.
Cimbru este o planta care este apreciată pentru proprietățile sale medicinale și aplicații culinare, care dă anumite caracteristici gustoase pentru orice fel de mâncare. Dacă aveți o răceală, cimbrul poate crește proprietățile corpului, are proprietăți anti-bacteriene și poate ameliora tusea.
Se prăjește un cățel de usturoi și jumătate de ceapă din unt și se adaugă orice fel de legume în bucătărie (varză, struguri, morcovi etc.). Pune totul într-o cratiță, se adaugă două cesti de bulion de legume câteva cârlig de cimbru proaspăt sau uscat.
Când totul se gătește bine, dacă doriți, puteți adăuga un ou crud în supă și se amestecă până se dizolvă complet. Acest lucru oferă supa o valoare nutritivă puțin mai mare, iar această opțiune este potrivită atunci când nu sunteți complet slăbit de o răceală.
Este o supă aromată și liniștitoare și, dacă nu vă simțiți foarte rău, o puteți folosi cu o felie de pâine prăjită, dacă doriți.
Imagini sunt oferite de Alan Levine, Chris Campbell și lablascovegmenu.
Ce supă este bună pentru răceli?
Stropul puternic de pui, nu supa, este bun pentru raceli. A fost cunoscută în secolul al XII-lea. Supa contribuie la scurgerea mucusului, are proprietăți antimicrobiene.
Și supa este o legumă bună. Ei digeră repede, dau putere pacientului.
Pentru răceli, supa de pui din piept de pui sau pui este bună. Rețetă: Se fierbe piept de pui în 2 litri de apă, după ce se spală în prealabil. După 30 minute, sare, adăugați 2 cepe fin tocate. Dacă nu vă place ceapa într-o farfurie, nu tăiați ceapa, ci aruncați-o în bulion. Puteți sparge 2-3 cartofi după gust, după curățare. Un morcov, de asemenea, nu doare. Dacă nu suferiți de lipsa poftei de mâncare, adăugați la supă 2 mâini de fidea fină. Asigurați-vă că amestecați fidea să se lipiască împreună. Dacă vă placeți condimentele, adăugați-le cu 10 minute înainte de pregătire. Când cartofii și fidea sunt gătite, opriți supa. Adăugați usturoi răzuit pe farfurie. Bon apetit! În curând!
Supa de pui cu taitei pentru raceli, reteta cu fotografii
Supa de tăiță de pui este considerată a fi o farfurie medicamentoasă. Supa de pui este bogata in proteine, este usor digerata, ajuta la recuperarea din chirurgie. Supa de pui este, de asemenea, indispensabilă pentru bolile tractului gastro-intestinal (de exemplu, în cazul unui ulcer gastric). Supa de tăiță de pui este ideală pentru vreme rece, ajută la încălzirea din interior fără băuturi tari. Și dacă adăugați condimente calde la supa de pui, este ideal pentru persoanele care suferă de gripă sau răceli. Când nasul este umplute, toate alimentele par proaspete și fără gust, iar aici supa de pui picantă poate să ajungă la salvare. Ajută într-adevăr să se încălzească cu frisoane, îmbunătățește bunăstarea și elimină simptomele deshidratării. Oamenii de stiinta au aratat ca supa de pui are proprietati anti-inflamatorii care ajuta la ameliorarea simptomelor la rece.
Rețete de supă de nuci de pui
Rețetele pentru gătit supa de pui diferă între ele, în funcție de preferințele și scopurile gustului lor.
Cea mai rapidă și mai ușoară rețetă pentru gătitul de supă de pui este supa de tăiță tătar.
Cum să gătești supă de pui cu taitei de casă
Tăblițele pentru supă sunt pregătite în avans. Se face foarte simplu:
Trei ouă din categoria cea mai înaltă, bate cu o linguriță de sare (fără diapozitive), se toarnă în făină (300 g), dacă este necesar, se adaugă puțină apă la temperatura camerei pentru a obține un aluat elastic. Înfășurați aluatul în film și lăsați-l să se odihnească puțin (aproximativ o oră). Apoi rulați foarte subțire (chiar mai subțire decât balish sau pe pelmeni), împărțiți în mai multe benzi și tăiați în benzi. Uscați fidea în cuptor la 50 de grade până la uscare. Depuneți fidea într-o pungă de plastic.
Tăiței bine gătite - un angajament că supa se va dovedi delicioasă.
Ingrediente în supă tătar - tăiței minim: piept de pui 1 buc., Cartofi de dimensiuni medii (cartofii în supă nu trebuie să fie mulți) - 1 buc., Ceapă 1 pc, piper și sare la gust.
- Se toarnă 1,5 litri de apă rece, purificată într-o cratiță, se pune un piept de pui fără piele (coapsele de pui pot fi, dar această supă va fi mai groasă), aduc la fierbere, asigurați-vă că îndepărtați spuma și reduceți căldura. Apoi supa de supa se va transforma nu tulbure, ci transparent.
- Se taie bine ceapa, se pune în bulionul de pregătire împreună cu o mică cantitate de piper negru (aproximativ la vârful cuțitului).
- Cartofii tăiați în cuburi de aproximativ 0,5 x 0,5 cm.
- Atunci când puiul este aproape gătit, sare supa la gust, puneți cartofii acolo și continuați să gătiți supa la foc mediu.
- Tăieturi într-o cantitate mică (pentru un volum dat de supă - nu mai mult decât o farfurie de ceai fără un deal) ar trebui să fie puse practic la sfârșitul gătitului, dar mai întâi trebuie să fierbeți-o într-o sârmă, altfel supa va fi tulbure. Asigurați-vă că fidea nu este fiartă moale. Dacă puneți fidea în supă, atunci nu este supa, ci verdeață. Trebuie remarcat faptul că fidea crește cu timpul.
Această versiune de supă de pui să gătească foarte repede, este ideală pentru copii și pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal. Dacă nu aveți timp și dorința de mizerie cu găluște de gătit de casă, îl puteți înlocui cu "Cobweb" ("Makfa") sau cu alte fidea non-mari din grâu dur.
Dacă doriți, puteți adăuga dressing de hrean cu roșii (hrenoder) ca un condiment picant în supă.
Carne de pui și supă de ghimbir
Burete pentru a găti în același mod ca și în cazul supa tătar - tăiței. Dar când puiul este aproape gata, adăugați 2 lingurițe la supă. ghimbir prăjit proaspăt rasă. Apoi sare supa la gust, pune cartofi, ardei, ceapa.
Adăugați un morcov, răzuit pe o răzătoare grosieră, un tulpină de telina tocată, frunze de cimbru proaspăt (la gust) supă. La sfârșitul gătitului, puneți fidea în supă și gătiți până când este gata la foc mic.
Serviti supa fierbinte cu adaugarea de patrunjel proaspat tocat.
Notă: cimbru (cimbru) este contraindicat în timpul sarcinii, reducând funcția tiroidiană (hipotiroidism), leziuni ulcerative ale stomacului sau duodenului.
Cimbrul are proprietăți antiinflamatorii, analgezice, antiseptice și antispastice. De asemenea, are un efect bronhodilatator și expectorant. Cimbrul este indispensabil pentru sănătatea bărbaților.
Sos de pui picant cu suc de lămâie
- Într-o cratiță cu un fund gros, se toarnă 1 lingură. o lingura de ulei de masline, se adauga ceapa tocata marunt, doua catei de usturoi zdrobiti, doua coapse de pui fara piele (halal mai bun, mai probabil ca puiul nu este infectat cu salmoneloza si nu este prelucrat cu formaldehida, otravă alimentară). Se prăjește totul la foc mediu până când puiul este rumenit și ceapa nu este decolorată
- Apoi se toarnă 1,5 litri de apă acolo, se aduce boia la fierbere, se îndepărtează spuma (opțional), se reduce focul
- Strângeți sucul de lămâie în bulion, puneți 2 lingurițe. ghimbir ras
- Puneți piper negru în supă (3 - 4 bucăți) și o frunză de dafin
- Sare supa la gust (de preferat, daca este sare marina), si pune cartofi si morcovi tocati (1 buc.), Adaugati telina, rozmarin si cimbru (cateva frunze delicate).
- Scoateți carnea de pui din bulion, împărțiți-o în bucăți mici și întoarceți-vă la supă împreună cu fidea (este fiartă și înainte de fierbere, ca în rețetele de supă anterioare)
- Se fierbe supa până când fidea se înmoaie (aproximativ 5 minute)
Înainte de servire, garnisiți supa cu patrunjel.
4 supă pentru prevenirea gripei și răcelii
2. Supă ușoară cu cereale de grâu, usturoi și alge
Acest fel de mâncare nu este numai foarte gustos, ci și un medicament excelent.
Usturoiul este un antibiotic natural care întărește sistemul imunitar.
Mei este singura cultură alcalinizantă. Este bine digerat și ajută organismul să lupte împotriva acidității, care se ridică în timpul bolii.
Algele conțin multe minerale, ajută să facă față oboselii și slăbiciunii - însoțitorii tradiționali ai gripei. De exemplu, puteți adăuga alge marine de nori sau așa-numitele "spaghete marine" la supă.
Cum să gătești?
- Puneți ușor cele trei căței de usturoi într-un pic de ulei și adăugați două pahare de bulion, două linguri de cereale de grâu și alge.
- Se fierbe timp de 45 de minute.
3. Supă cu țelină, morcovi și ghimbir
Aceste trei ingrediente au un efect de curățare și ajută la reducerea febrei și eliminarea substanțelor toxice din organism. Și, în plus, acest fel de căldură se încălzește perfect!
Cum să gătești?
- Se taie mărunt telina și morcovii, se acoperă cu apă (veți avea nevoie de unul și jumătate de ceașcă) și adăugați puțină sare.
- Puneți două felii de proaspete sau jumătate de lingură de ghimbir măcinat. Se fierbe timp de 15-20 de minute.
Aceasta este o rețetă pentru un bulion foarte ușor care se poate bea pe tot parcursul zilei. Dacă preferați o supă mai satisfăcătoare, puteți adăuga orez întreg sau fulgi de ovăz.
4. Supă cu cimbru și ou
Această supă a fost folosită de mult timp în scopuri medicale și este o rețetă tradițională în Catalonia: este servită cu bulion de carne, pâine și brânză.
În rețeta noastră, aceste ingrediente lipsesc, deoarece suntem interesați de mâncăruri ușoare care nu împiedică procesul de digestie.
Cimbrul are un mare avantaj: nu este doar o planta medicinala, dar este folosit si cu succes in gatit: va da gustarilor bucate de gatit acasa. Dacă aveți gripa, cimbrul va contribui la întărirea sistemului imunitar și are proprietăți antiseptice și calmează tusea.
Cum să gătești?
- Se prăjește un cartof de usturoi și jumătate de bulb. Puteți adăuga o altă legume (de exemplu, varză, morcovi, napi și așa mai departe). Adăugați două cupe de bulion de legume și câteva cârje de cimbru (potrivite atât proaspete, cât și uscate).
- Când totul este gătit, dacă doriți, puteți adăuga un ou crud la supa. Se amestecă bine pentru a se dizolva. Acest lucru ar trebui să fie recurs în cazul în care doriți ca bulionul să fie mai gros, dar nu trebuie să adăugați un ou la el în perioada critică a bolii.
Această supă se dovedește foarte parfumată și ajută perfect la boală. Dacă nu întâmpinați probleme de sănătate, puteți adăuga un fel de pâine prăjită la acest fel de mâncare.
Supă cu frig
Supă de pui - un remediu vechi pentru o recuperare rapidă de la răceală. Faptul este demonstrat stiintific, apropo! Oamenii de știință de la Universitatea din Nebraska au descoperit experimental că substanțele conținute în supa de pui, ajută sistemul imunitar să lupte împotriva SARS și ARI.
Oamenii de știință au adunat un grup de voluntari și i-au hrănit supa de pui. O analiză a sângelui uman a arătat un conținut crescut de carnosină, un compus care promovează activarea neutrofilelor și a celulelor de apărare împotriva infecțiilor. Datorită acestui efect, simptomele bolii respiratorii acute nu apar atât de acute, recuperarea are loc mai repede. Mai mult, efectul anti-rece este mai pronunțat tocmai în supa de pui și nu în bulion pur.
Dar baza băuturii noastre este, desigur, un bulion de pui auriu, parfumat. Pentru supa se potrivesc orice parte a carcasei: spate de pui, aripi, gat. Dar din șolduri și picioare este mai convenabil să se separe carnea. Pentru a face bulionul o culoare frumoasă de chihlimbar, fierbeți-l cu un bulbat necurățat din coji (clătiți bine). Ia orez rotund: gustul este mai moale si este cel mai potrivit pentru piureul de supa.
LiveInternetLiveInternet
-necunoscut
-Căutați după jurnal
-Abonați-vă prin e-mail
-Cititori periodici
-comunitate
-statistică
Supă rece - pui eficiente
În timpul iernii, corpul este deosebit de susceptibil la răceli, care sunt însoțite de tuse, durere în gât, nas curbat și febră. Aceasta este condiția pe care doriți să o scăpați de cea mai rapidă. Potrivit profesorului Angie Sharp, supa de pui poate nu numai sa sporeasca imunitatea si sa protejeze impotriva racelii, dar si sa reduca semnificativ timpul de recuperare. Specialistul a constatat că supa de pui stimulează perfect producerea de mucus, care ajută la curățarea plămânilor, iar bulionul are un efect antiinflamator.
Medicul a explicat acest lucru spunând că supa fierbinte contribuie la activarea neutrofilelor din sânge care ajută la combaterea infecțiilor din organism. Se pare că nivelul de neutrofile din sânge este o parte integrantă a procesului de vindecare. Chiar și în Evul Mediu, oamenii au văzut că supa de pui îmbunătățește funcționarea organelor digestive, precum și normalizează nivelurile de colesterol și mărește apărările. În plus, bulionul de pui este o modalitate eficientă de prevenire a gastritei.
Potrivit nutritionistilor australieni, carnea de pui slab este o sursa indispensabila de proteine in timpul unei diete. Supa de pui nu este numai gustoasă și parfumată, dar este utilă pentru absolut toată lumea. În special, medicii îl recomandă persoanelor în vârstă și copiilor. Dar în lucrarea sa, Sharpe nu explică dacă infecțiile respiratorii și alte băuturi fierbinți și băuturi au și un efect negativ. Dar aici este un fapt interesant: încălzirea supa de pui este numită uneori un antibiotic evreu.
Cum să gătești supă de pui.
Supă de pui - Descriere generală
Puiul este un produs foarte util, ușor digerabil și dietetic. Este util atat pentru adulti cat si pentru copii, iar bujorul este deosebit de bun. Se dovedește foarte ușoară, transparentă și apetisantă. Chiar și copiii care absolut nu vor să mănânce supă sau borsch, cu siguranță nu vor refuza o farfurie de supă de pui.
Supă de pui - gătit
Pentru gătitul supa de pui, puteți folosi orice cratiță de volum adecvat. Acesta este determinat de cantitatea de apă folosită pentru gătit, plus 1-1,5 litri, astfel încât atunci când fierbe nu există riscul de a stoarce aragazul. Fiecare litru de supă este conceput pentru 3-4 porții, astfel încât să puteți calcula aproximativ câți consumatori vor fi suficienți.
Supa de pui - Pregatirea produselor alimentare
Pentru a face supă de pui, puteți folosi orice parte a puiului: picioarele de pui, coapsele, sânii și puteți cumpăra așa-numitul set de supă, care include părți mai puțin "valoroase" ale carcasei, cum ar fi părțile laterale ale spatelui și lombosacrale fără aripi. În cazul în care puiul a fost achiziționat în formă congelată, înainte de gătit bulionul trebuie să fie complet dezghețat. Înainte de a pune puiul în tava, clătiți bine cu apă curentă.
Supa de pui - Rețeta 1 (cu fidea)
Pentru a pregăti supa de tăiței de pui, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- set de supă de pui (picioare de pui, coapse, sânii) - 500-600 g
- 2 morcovi medii
- 2 cepe
- 1 jumătate de piper dulce
- 4-5 cartofi de dimensiuni medii
- 1 ou (pentru fidea)
- făină (pentru fidea)
- sare, piper, frunze de dafin la gust
- verdeață, ouă jumătate fierte pentru decorare
Metoda de preparare:
Se toarnă 3 litri de apă într-o cratiță de 4-5 litri și se pune supa în el. Adăugați la gust sare, piper și frunze de dafin. Puneți un foc puternic, aduceți-l la fierbere și reduceți imediat căldura la minimum. Supa se prepară în interval de 40-50 de minute. În acest moment, puteți face tăiței de gătit. Într-un recipient separat, frăgeți aluatul din ouă și făină, rolați cu un știft de rulare într-un strat subțire și tăiați cu un cuțit foarte ascuțit mai întâi în fâșii de 4-5 cm lățime, apoi tăiați fiecare din ele în benzi subțiri pentru a face piese de 0,5x4-5cm.. Coaceți cartofi și tăiați în cuburi. Când supa este gata, trebuie să scoateți carnea de pui din ea și să puneți cartofi în ea. Apoi, coaja de morcovi și grătar, ceapă și ardei, se toacă fin sau grătar. Apoi trebuie să le prăjiți în ulei vegetal sau de măsline timp de 4-5 minute și puneți în supă. Timp de 10-12 minute el ar trebui să fiarbă la foc mediu, după care se introduc tăiței și pui fiert, curățați de semințe și cartilagiu. Prepatul supa inainte de servire poate fi decorat cu frunze de patrunjel sau sfecl de marar. Se pare frumos în supa de pui și jumătate de ou fiert dur.
Supa de pui - Rețetă 2 (cu fidea)
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru a face supa de pui de pui:
- set de supă de pui (picioare de pui, coapse, sânii) - 500-600 g
- 2 morcovi medii
- 1 ceapă medie
- 4-5 cartofi de dimensiuni medii (acesta este un amator, puteți găti fără ele)
- 100-150 de grame de vermicelli
- sare, piper, frunze de dafin la gust
- verdeață, ouă jumătate fierte pentru decorare
Metoda de preparare:
Se toarnă 3 litri de apă în recipientul pregătit cu un volum de circa 4 litri, puneți puiul în el. Adăugați la gust sare, piper și frunze de dafin. Acolo puteți pune și morcovi tăiați în bucăți mari și o ceapă întregă, dacă supa finită nu are dorința de a vedea aceste componente (acest lucru este foarte important atunci când supa este pregătită pentru copil). Puneți un foc puternic de îndată ce bulionul începe să fiarbă, îndepărtați spuma și reduceți imediat căldura la minimum. Supa este de obicei fiartă timp de 40-50 de minute. Puneți cartofii curățați și tăiați în bulion (după dorință), după ce ați scos puiul, morcovul și ceapa. Dacă morcovii și ceapa nu s-au așezat la fierberea puiului, ar trebui să fie tăiați sau rași fin, prăjiți în ulei vegetal sau de măsline timp de 3-5 minute și puse în supă. Apoi, supa trebuie lăsată timp de 10-12 minute pe căldură medie, apoi puneți în tăițe și pui. Se fierbe vermicelli aproximativ 3-5 minute, după care supa poate fi scos din aragaz, acoperi și insista pentru aproximativ o jumătate de oră. Înainte de a servi, felul de mâncare poate fi decorat cu verde mărunțit și jumătate de ou fiert.
Supa de pui - Rețetă 3 (cu găluște)
Pentru a face supa de pui cu găluște veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- set de supă de pui (picioare de pui, coapse, sânii) - 500-600 g
- 1-2 morcovi medii
- 1 ceapă medie
- 1 ardei bulgăresc
- 2-3 cartofi de dimensiuni medii (puteți face fără ele)
- sare, piper, frunze de dafin la gust
- proaspete ierburi tocate pentru decorare
Pentru a face găluște veți avea nevoie de:
- 1 ou de pui
- făină
- usturoi
- tocata verde proaspat
- ulei vegetal 1 tabel. o lingură
Metoda de preparare:
Mai întâi trebuie să gătești bulion de pui. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță cu 3 litri de apă trebuie să puneți puiul, sarea și piperul la gust, adăugați frunze de dafin. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma și, oprind căldura, fierbeți timp de 40-50 de minute. În acest moment, morcovii, ardeii și ceapa spălate se toacă fin sau se freacă cu un răzuitor și se prăjește în ulei vegetal timp de 5-7 minute. În continuare trebuie să începeți găluștele de gătit. Proteina este separată de gălbenuș și se pune în frigider pentru o vreme. Adăugați untul și puțină sare la gălbenuș și puneți trei sau patru linguri de făină, amestecați. În amestecul gros rezultat se toarnă 150-200 ml de bulion fierbinte. Se amestecă din nou rapid și viguros, se adaugă usturoi mărunțit și câteva verdețuri. Apoi adăugați mai multă făină până când aluatul obține consistența smântânii. Apoi, scoateți proteina din frigider, loviți-o într-o spumă groasă și frământați-o ușor în aluat. Puneți cartofi tăiați în bulion, gătiți aproape până când sunteți gata. Apoi puneți în găluște supa. Pentru aceasta, luați o linguriță de bucăți de aluat (aproximativ 2/3 lingurițe) și aruncați în bulion fierbinte. Ele ar trebui să crească în dimensiune și să înoate. 3-4 minute după ce găluște a apărut, puneți legumele prăjite în supă. Lăsați să fiarbă timp de 5 minute la căldură scăzută, insistați o jumătate de oră, apoi puteți servi pe masă, decorată cu verdețuri.
Supa de pui - Rețeta 4 (cu orez)
Pentru a face supă de pui cu orez, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- set de supă de pui (picioare de pui, coapse, sânii) - 500-600 g
- 2 morcovi medii
- 1 ceapă medie
- o jumatate de cana de orez
- sare, piper, frunze de dafin la gust
- verdeață, ouă jumătate fierte pentru decorare
Metoda de preparare:
Gatiti supa de pui asa cum este descris in reteta pentru supa de pui de tigaie. Când supa este gata, scoateți puiul din el și adăugați orezul. În timp ce se fierbe, se taie morcovii și ceapa spălată și curățată și se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal. Când orezul este moale, adăugați legume prăjite la supă. Dați vasului să se fierbe timp de 5-7 minute la căldură scăzută, insistă timp de o jumătate de oră și serviți pe masă, pre-decorate cu ierburi proaspete și ouă, sare și piper la gust.
Supa de pui - Rețeta 5 (supa de pui de pui)
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru a face supa cremă de pui:
- carne de pui fără carne 300 g
- făină 1 masă. o lingură
- unt 20 g
- țelină 50g
- cremă 200 g
- sare, piper la gust
- proaspete ierburi tocate pentru decorare
Metoda de preparare:
Spălați puiul, tăiați în bucăți mici. Țelina se spală, se coajă și se toacă fin. Se încălzește untul într-o tigaie, se adaugă făina și se prăjește până la maro auriu. Se adaugă țelina acolo și la foc mic, cu agitare continuă, se prăjește timp de 5 minute. După aceea, puneți în tigaie și 1/3 cremă. Se toarna pana se face licitatie. Scoateți vasul gătit din căldură, răciți-l și puneți-l într-un blender. Grind la piure, adăugați restul de cremă și bate din nou. Apoi, se toarnă în plăci, se decorează cu verdele și se servește.
Supă de pui - sfaturi de la bucătarii experimentați
1. La gătitul de supă de pui, trebuie notat faptul că, cu un fierbere puternic, vasul se va dovedi a fi noroios și neappetizant în aparență. Prin urmare, bulionul ar trebui să fiarbă cu un minim de foc, atunci acesta va fi transparent și ușor.
2. O nuanță plăcută de gălbui poate fi dată prin adăugarea de morcovi prăjiți. Dacă dintr-un anumit motiv este inacceptabil în supă, puteți oferi umbra dorită cu condimente (de exemplu, turmeric).
3. Puteți adăuga orice legume la supa de pui, cum ar fi dovlecei, cartofi sau dovleac. Pentru a face acest lucru, trebuie să gătească într-un recipient separat, apoi adăugați direct la blender.
Citată de 1 dată
A plăcut: 3 utilizatori
Proprietățile vindecătoare ale supa de pui pentru răceli (# 1 remediu acasă)
Mulți oameni cred în beneficiul supă de pui pentru răceli. Poate că și tu crezi asta. Dar cum este dovedit acest lucru științific? Sau este doar un mit? De fapt, faptul că supa de pui poate vindeca o răceală este, într-adevăr, un mit într-adevăr. Cu toate acestea, faptul că o farfurie de supă de pui caldă cu toate mirodeniile poate ameliora cu adevărat simptomele la rece.
Încă te întrebi cum poate fi atât de gustoasă medicina? Medicamentele nu sunt de obicei teribile la gust? Permiteți-mi să vă dau explicațiile necesare în acest articol. Veți primi informații despre beneficiile pentru sănătate ale supa de pui pentru răceli, împreună cu recomandările pentru pregătirea acesteia. Chiar mai multe informații interesante sunt conținute în articol despre proprietățile benefice ale supă chineză caldă acră în sezonul ploios.
Valoarea nutritivă a supa de pui pentru răceli
Beneficiile de sănătate ale supa de pui pentru răceli nu este un miracol. Din punct de vedere științific, sa dovedit că proprietățile sale vindecătoare ale supa se datorează componentelor sale sănătoase. De exemplu, o farfurie de supă de pui nu este doar pui și supă. Acolo, cel puțin, vor fi și morcovi, țelină, ceapă, usturoi, eventual ghimbir. Deci, aici este valoarea nutritivă a supa de pui:
- Calorii 193 (de grăsime 126)
- Total grăsimi 14 g
- Colesterol 55 mg
- Sodiu 799 mg
- Potasiu 389 mg
- Carbohidrați 3 g
- Celuloză 1 g
- Zahăr 1 g
- Proteină 12 g
- Vitamina A 14,4%
- Vitamina C 20,2%
- Calciu 4,8%
- Fier 6.6%
Beneficiile de sănătate ale supa de pui pentru răceli
După cum sa menționat deja, principalele ingrediente ale supa de pui sunt bune pentru sănătate, cu o răceală. Iată proprietățile specifice de vindecare ale supa pentru răceală.
Congestia nazală cauzată de răceli este cauzată în principal de o infecție în căile respiratorii. Deși supa de pui nu poate vindeca o infecție, ea poate ameliora congestia nazală, unul din simptomele unei infecții a tractului respirator.
După cum știți, mâncăm mereu supă de pui fierbinte. Bea sau mânca ceva cald în timpul unei răceli, de asemenea, încălzește tractul respirator superior. Astfel, încălzirea va ajuta la ameliorarea congestiei nazale prin lărgirea pasajelor nazale. În plus, puteți citi, de asemenea, despre proprietățile benefice ale portocalelor pentru răceală.
- Consolidarea sistemului imunitar
Supa de pui este adesea gătită cu ceapă și usturoi. Adăugarea de ceapă și usturoi la supa de pui nu este doar o problemă de gust. Aceste ingrediente naturale cresc, de asemenea, beneficiile supa de pui pentru raceli. Usturoiul și ceapa sunt cunoscute a fi un stimulent bun al sistemului imunitar. Beneficiile de sănătate ale usturoiului cu miere pot fi găsite în acest articol.
Această proprietate se datorează faptului că ceapa și usturoiul conțin o substanță chimică organică care este capabilă să stimuleze formarea de macrofage, celule ale sistemului imunitar. Vitaminele E și A, care se găsesc în legumele prezente în supa de pui, contribuie, de asemenea, la întărirea sistemului imunitar.
- Reducerea inflamației
Supa de pui, împreună cu ingredientele sale, vă vor ajuta să reduceți inflamația. Mai ales când gătiți supa cu includerea oaselor de pui împreună cu țesătura articulațiilor. După cum știm, infecția în timpul frigului provoacă unele probleme, cum ar fi dureri în gât.
În acest caz, mănâncă supa de pui cu o mulțime de proteine vă va ajuta să reduceți inflamația și să vindecați o durere în gât. Aceste date sunt publicate în revista medicală Chest.
Mananca supa de pui in timpul unei raceli, puteti obtine o doza buna de proteine, carbohidrati si grasimi. Astfel, vă reîncărcați bateriile. După cum știți, când suntem bolnavi, trebuie să reîncărcăm energia pentru a ne recupera forma cât mai curând posibil. În plus față de supa de pui, supa de ciuperci este de asemenea bună pentru sănătate. În plus, puteți să vă familiarizați cu faptele despre beneficiile ceapă pentru simptomele reci și gripa.
- Conține calorii sănătoase
În stadiul inițial al unei răceli, corpul nostru luptă independent împotriva infecției. Acest proces necesită multă energie. În acest caz, avem nevoie de o sursă bună de energie. Cu toate acestea, cu o frig, avem tendința de a ne pierde apetitul. În acest caz, supa de pui este capabilă să ne ofere energia de care avem nevoie, oferind calorii sănătoase, în principal din grăsimi și proteine. În plus, supa de pui este destul de apetisantă și ușor de pregătit.
- Suport pentru digestie
Digestia sănătoasă este importantă pentru recuperarea de la frig. În acest caz, supa de pui este capabilă să vă ajute digestia. Supa de pui conține gelatină din bulionul de pui, care este capabilă să protejeze tractul digestiv, creând un fel de coajă protectoare. Astfel, tractul digestiv este capabil să-și îndeplinească corect funcțiile pentru a permite alimentelor să digere și să lupte împotriva bolilor.
- Oferă un efect placebo
De-a lungul anilor, oamenii au crezut că supa de pui este capabilă să vindece o răceală. Oamenii cred cu adevărat în ea fără să se gândească dacă acest lucru este adevărat sau nu. Prin urmare, utilizarea supa de pui poate da un efect placebo, ceea ce duce la recuperarea de la raceala dupa consumarea de supa de pui.
- Încălzește corpul
Ginger se adaugă la supa de pui din mai multe motive. Unul dintre motive este faptul că oferă supa o aromă excelentă care ajută la ameliorarea congestiei nazale atunci când beți supa. În plus, ghimbirul este, de asemenea, implicat activ în încălzirea corpului.
Cu o răceală, inflamația crește temperatura. În consecință, veți simți o răceală puternică. În acest caz, ghimbirul este capabil să dea un sentiment cald atunci când mâncați supă de pui cald. Citiți despre beneficiile ceaiului de ghimbir pentru a trata răcelile și tusea.
Recomandări pentru gătit supa de pui sănătos
Sucul de pui de casă poate fi cel mai bun medicament rece. Supa de pui cu auto-gătit vă permite să adăugați ingrediente la propriul gust. În plus, supa de pui sănătos este destul de simplă pentru gătit. În primul rând, trebuie să pregătiți componente cum ar fi pui tocat, supă de pui, ceapă, usturoi, ghimbir, țelină, morcovi.
Când totul este gata, adăugați ulei de măsline în tigaie și prăjiți usturoiul, ceapa și ghimbirul. Uleiul de măsline va aduce beneficii suplimentare sănătății dumneavoastră. După aceasta adăugați morcovi tăiați sau rași. De îndată ce se înmoaie, adăugați apă, pui și condimente. Sare ușor. La sfârșit puteți adăuga țelină cubată. Mancati supa in timp ce este cald si veti obtine beneficiile de sanatate ale supa de pui pentru raceli.
3 supe pentru a ajuta la castigarea frigului si a racelii: legume picante, supa de pui si crema cu brinza
Ceapa, usturoiul, vitaminele si densitatea de incalzire sunt o formula simpla pentru sanatatea iarna. Trei rețete pentru supe delicioase care pot face față răcelii și înghețului în afara ferestrei.
Supă de legume condimentată de iarnă
Simplu supă de legume picante de la Tara Stiles, un profesor de yoga din New York. Nu cu mult timp în urmă, videoclipul de pe canalul din Youtube Tara Stiles Yoga a fost completat cu rețete. De la "rebel în lumea yoga" și "cel mai tânăr antrenor" în conformitate cu Vanity Fair - o supă care va ajuta la depășirea frigului și a oricărei friguri.
1/2 ceapă roșie
2 cuișoare de usturoi
400 ml bulion de legume sau apă
legume (alegere sau toate împreună: conopidă mică, 3 roșii, 1 cartof dulce de cartof, 2 tulpini de telina, 1 morcov, un pahar de mazăre congelată)
chili verde proaspat
sos fierbinte (sos de chili, tabasco, sos thailandez dulce și acru picant, sos de chili-usturoi)
100 ml lapte de nucă de cocos
3 cutii de cardamom
1/2 linguriță ghimbir uscat
sare
ulei de măsline
Într-o cratiță cu ulei de măsline, se prăjește ceapa tocată și usturoiul. Se toarnă în bulion de legume, se lasă să fiarbă. Adăugați legumele preferate în bucăți și chili. Gatiti timp de 20 de minute. Se toarnă laptele de nucă de cocos, sosul de chili, se adaugă mirodenii și se fierbe încă 10 minute. Bateți într-un blender cea mai mare parte a supă, servi cu bucăți de legume.
Supă de supă de pui
Un bulion simplu cu fidea și ouă de prepelit - doar pentru a face, mereu gustoase, și verde proaspete va da prospețime. În cele mai multe scopuri terapeutice, un cartof de usturoi poate fi presat în bulion.
1/2 găină (fileu, 1 aripă, coapse și coardă)
1 ceapă
1 morcov
2 frunze de dafin
câteva cârje de patrunjel
piper negru piper
100 g fidea
5 oua de prepelita (2 pui)
proaspăt mărar
Carnea de pui se toarnă 2,5 litri de apă rece. Aduceți la fierbere, scurgeți primul bulion. Adăugați din nou 2,5 litri de apă rece. Adăugați ceapă curată, morcovi și patrunjel. Nu sare. Gatiti la foc mic timp de 1,5 ore, indepartand spuma rezultata. Gătit sărat gata. Întorcându-l în prima fel de mâncare, adăugați fidea și fierbeți până când este gata. Se fierbe ouă separat. Serviți prin adăugarea de ouă tăiate în jumătate și mărar tocat.
Crema supa crema Brie
Rețetă de iarnă de la Veronika Belotserkovskaya. Timp de gătire - 15 minute, cu condiția să aveți supă gata.
300 g brânză Brie
Burduf de 300 ml (legume sau pui)
200 ml de vin uscat alb
200 ml de cremă 33%
2 tulpini de praz
buchet de patrunjel
baguette
ulei de măsline
sare
piper
Tăiați prazul și țelina în bucăți mici și prăjiți la foc mediu cu ulei de măsline într-o cratiță cu un fund gros. Se toarnă vinul, se fierbe, se toarnă bulionul, după 5 minute, se condimentează cu sare și piper. Tăiați cubulețele, lăsând câteva felii. Adăugați în supă, turnați brânza pentru brânză. Așteptați până se încălzește crema. Bateți supa într-un blender până la o stare omogenă a cremelor. În cuptor, coaceți batoșeta tăiată, atunci când pâinea începe să se îngroașă, puneți felii brie pe ea. Opțiune de servire - turnați supa în vase de lut, top cu bagheta cu coacere prăjită cu brie și coaceți împreună în cuptor timp de 10 minute la 200 ° C.
Copilul tău
nou
Ce trebuie să știm fiecare despre infecția cu HIV și SIDA și de ce ar trebui să obțineți un test HIV gratuit?
Copiii vs animale: care dintre ele este mai distractiv - compilație video amuzant
Ca un pește în apă: învățați copilul să înoate
Copil vesel și vesel: cum să ridici un optimist real
Cel mai scump lucru din fundal: este somnul comun cu copilul util?
Servicii
Schema de vaccinare
Calendarul sarcinilor
Mâncare de masă
3 supe pentru a face față rapid cu o răceală
- Sursa
- autor
Tot mai mulți oameni preferă tratamentul rănilor cu medicamente naturale. La urma urmei, umplerea cu chimie nu este atât de dorit. Vă oferim câteva rețete antice de supă de tuse rece, care nu sunt testate de o singură generație.
Colegiul nostru de redacție crede că supele, la urma urmei, sunt feluri de mâncare foarte utile (deși, în ultima vreme, opiniile experților au fost împărțite în acest sens). Nu numai că acestea saturați cu ușurință corpul, în timp ce nu îl supraîncărcați, este, de asemenea, delicios. Și rețetele pentru supe, pe care le dăm mai jos, sunt, de asemenea, utile, deoarece, datorită ingredientelor selectate corect, ele ajută să se ridice mai repede cu răcelile. Chiar și aceste supe sunt incredibil de gustoase și suntem siguri că vor fi bucuroși de întreaga ta familie, nu numai în perioadele de boală. Pregătește-te pentru nevoia de a suplimenta.
Supă de țelină cu ghimbir
Toate cele trei componente ale supa, care apar in numele ei, sunt foarte utile, deoarece ajuta la curatarea corpului de toxine si la reducerea temperaturii. Și dacă îngheți și frige, atunci acest vas este exact ceea ce aveți nevoie, deoarece ghimbirul vă va ajuta să vă simțiți mult mai bine.
ingrediente:
- 1,5 pahare de apă
- 1 morcov mediu
- 1/2 rădăcină de țelină
- Sare la gust
- 1/2 linguriță de ghimbir măcinat (2 bucăți mici de rădăcină de ghimbir)
Mod de preparare:
- Puneți apa într-o cratiță pe foc.
- În timp ce apa se fierbe, se coajă morcovii și țelina, se spală și se taie în bucăți mici.
- Adăugați legume la apă fiartă, sare la gust. Adăugați, de asemenea, ghimbir.
- Se fierbe până la legume moi. Îndepărtați toți blenderul într-o stare de piure.
- În supă, puteți adăuga o bucată de unt.
Această supă poate fi mâncată toată ziua. Dacă simțiți că forțele au început să se întoarcă, poți să faci mai mult satisfăcător supa de telina-telina cu ghimbir prin adăugarea unor orez sau fulgi de ovăz.
Ouă și supă de usturoi de usturoi
Această supă este preparată în conformitate cu vechea rețetă catalană. Acesta este de obicei servit la masă cu carne de vită și crotoni cu brânză topită. Dar să o completezi cu aceste produse este mai bine atunci când ești sănătos. Și acum aveți nevoie de mese ușoare pentru ca corpul dumneavoastră să aibă puterea de a lupta împotriva microorganismelor străine.
Principalul ingredient al acestui fel de mâncare este cimbrul. Din cele mai vechi timpuri, această planta nu a fost doar un condiment, ci și un remediu excelent din care au fost pregătite perfuzii și decoctări pentru tratamentul răceliilor și tusei. Și toate datorită substanțelor din această plantă care au proprietăți anti-bacteriene și subțierea mucusului în bronhii.
ingrediente:
- 1 cățel de usturoi
- 1/2 ceapă
- Ulei vegetal
- 200 g dovleac
- 1/4 capete de varză medie
- 1 l de bulion de legume
- Câteva cârje de cimbru
- 1 ou
- Sare la gust
Mod de preparare:
- Coaceți un cățel de usturoi cu ceapă și le tăiați fin.
- Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și puneți usturoiul și ceapa în el. Se prăjește până se rumeneste.
- Curățați dovleacul, spălați-l și tăiați-l în cuburi. Tăiați varza fin. Puneți legumele într-o cratiță și acoperiți cu bulion de legume. Lăsați-o să fiarbă. Adaugati ceapa cu usturoi, sare dupa gust.
- În supă, adăugați o pereche de crengi sau 1/2 linguriță de cimbru de cimbru. Gătiți până când legumele sunt gata.
- Se toarnă câteva linguri de supă într-o ceașcă și se dizolvă oul în ea. Se toarnă amestecul de ou în supă, amestecând.
Când te simți mai bine, poți să modifici gustul supă, folosind-o cu crotoni și brânză topită.
Ceapa supa
Ceapa supa este o reteta clasica franceza pentru a face fata unei raceli. Cum este util? Faptul că substanțele care fac parte din ceapă ajută la reducerea cantității de mucus secretat și neutralizarea substanțelor nocive pe care virușii și bacteriile le produc.
ingrediente:
- 2 cepe mari
- Sare la gust
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal
- 1,5 pahare de apă
Mod de preparare:
- Se topește untul într-o tigaie.
- Curățați ceapa și tăiați-o după cum doriți: poate fi tăiată, poate fi jumătate de inele sau inele.
- Se pune ceapa într-o tigaie și se prăjește ușor cu puțină sare.
- Puneti ceapa prajita intr-o cratita, adaugati apa si acoperiti-o cu capacul, astfel incat sucul din ceapa sa paraseasca bulionul.
- Se fierbe până când supa devine gros, iar ceapa este moale.
Mananca supa de ceapa este necesara in timp ce este inca fierbinte.
Supă de pui pentru răceală
Rețetă pentru prepararea supă de pui pe bază de bulion de pui cu legume și pastă de roșii
INGREDIENTE
- Rama de pui 1 bucată
- Arc 2 bucăți
- Morcovi 2 bucăți
- Țelină 3 bucăți
- Tomate 2 bucăți
- Usturoi 2 dinți
- Pătrunjelul 3 Art. linguri
- Cumin 3 Art. linguri
- Cartof 1 bucată
- Pasta de tomate 1 Art. o lingură
- Sare și piper - Pentru gust
Pasul 1
1. Separați carcasa de pui astfel încât să se potrivească în tigaie. Tăiați patrunjelul, ceapa, usturoiul și telina. Peel și tăiați morcovii. Tăiați roșiile. Puneți puiul într-o cratiță mare și adăugați 1 l de apă. Adăugați ierburi și legume, sezonați cu sare și piper. Adăugați pastă de tomate. Se fierbe la căldură scăzută (supa se va fierbe abia) timp de 2 ½ ore.
Pasul 2
2. După ce ingredientele au fost fierte timp de 2 ½ ore, împrăștiați lichidul pentru a scăpa de tot solidul care rămâne. Aveți o supă de pui foarte gustoasă, pe care o puteți mânca în această formă. Supa poate fi, de asemenea, îngroșată cu cartofi.
Pasul 3
3. Decojiți cartofii și le tăiați în 4 bucăți. Puneți-le în bulion și gătiți încă 35 de minute la căldură scăzută până când cartofii se înmoaie. Transformați cartofii în pulpă manuală sau cu un blender. Acest lucru va face supa mai gros. Gustați și, dacă doriți, adăugați sare și piper.
Pasul 4
4. Se toarnă supa de pui în plăci și se presară cu patrunjel. Supa de pui poate fi servită cu orice fel de pâine, la discreția dumneavoastră.