Supă de pui pentru răceli

Rinită

Când apare o răceală, apare imediat congestie nazală, durere în gât, tuse și probleme de respirație. Desigur, în stadiul inițial, puteți face fără utilizarea de medicamente potent, până când boala este în desfășurare, aceasta poate fi eliminată cu remedii folk în condiții de siguranță. Supa de pui cu o raceala are un efect bun.

Acesta este un instrument simplu și accesibil care poate fi pregătit de unul singur, dar proprietățile sale preliminare ar trebui să fie luate în considerare în primul rând.

Ce este supa de pui pentru frig?

Deci, care este supa de pui pentru frig? O placă de acest medicament ajută la îmbunătățirea stării infecțiilor respiratorii acute, are un efect de încălzire și revigorant asupra întregului corp. Dar acest lucru nu este toate avantajele supa de carne, în compoziția sa există o substanță unică cisteină, care este utilă pentru diverse boli de răceală.

Acesta este un aminoacid cu origine naturală, care îndeplinește o serie de funcții utile:

  • Dezinfectează toxinele și substanțele nocive;
  • Activează apărarea organismului;
  • Provoacă purificarea tractului respirator din mucus;
  • Thinks flegm.

Și ce este supă de pui fierbinte pentru frig? Supa caldă are un efect ca inhalarea, elimină strănutul, tusea, ajută la vindecarea unei dureri în gât. De asemenea, acest instrument are un efect pozitiv asupra stării sistemului imunitar.

Când tendoanele de fierbere și oasele, componentele se fierb în apă clocotită, care elimină inflamația din cavitatea nazală, ușurează umflarea gâtului. Proteina, care este prezentă în compoziția cărnii de pasăre, alimentează organismului forța și energia pe care le pierde atunci când se ocupă de răcelile.

Rețetă de broiler de pui

Rețeta pentru un bulion de pui sănătos este simplă și ușoară. În același timp, se dovedește util și nutritiv, utilizarea sa vă va permite să refaceți puterea, să creșteți imunitatea și să îmbunătățiți starea generală.

Pentru prepararea bulionului de pui pentru răceli este necesar să se pregătească următoarele componente:

  • File de pui - 500 de grame;
  • Carrot mediu - 1 bucată;
  • O ceapă;
  • Bay leaf - 3 bucăți;
  • Țelină rădăcină - ½ parte;
  • Usturoi - 2-3 cuișoare;
  • Unele piper negru;
  • Sare la gust;
  • Un mic buchet de patrunjel.

După ce toate produsele sunt pregătite, puteți începe să gătiți bulionul. Carnea de pui trebuie clătită bine, așezată într-o cratiță, adăugând apă. Apoi, recipientul este pus pe sobă, trebuie să gătiți supa la foc mic. Coaceți ceapa și puneți-o în tigaie după fierberea lichidului.

Se spală morcovii și rădăcina de țelină, se coajă și se taie în felii medii. Cuișoare de usturoi curățați, spălați patrunjelul și tăiați cu un cuțit în bucăți mici. Un cățel poate fi frecat pe un răzuitor fin și adăugat în bulion, îi va da un gust suplimentar.

Puneți toate ingredientele în bulion, adăugați niște sare și piper, dacă doriți, puteți adăuga câteva frunze de lavrushka. Acoperiți vasul cu un capac, lăsați să fierbeți timp de 45 de minute. De îndată ce timpul alocat va trece, puteți obține carnea, o puteți folosi pentru a găti un alt fel de mâncare.

Se recomandă filtrarea bulionului finit prin țesătură de tifon, astfel încât alte componente să nu intre în el. Supa suprascrisa ar trebui sa fie bea sip, dar nu mai mult de 300 ml pe zi.

concluzie

Supa de pui rece este considerată un medicament util care ajută la îmbunătățirea stării generale. Principalul lucru pe care-l gătiți în mod corespunzător și nu este atât de dificil. Structura sa ar trebui să includă numai carnea de pasăre, legumele, verdele. Și înainte de a folosi decoctul, este mai bine să-l împovărați, că nu a fost nimic inutil în compoziția sa. Aportul regulat poate elimina simptomele neplăcute ale bolii și poate spori apărările organismului.

De ce ajuta supa de pui cu raceala?

Dacă mama ta este o mamă adevărată evreiască, atunci cu siguranță, la cel mai mic semn de frig, vei vedea un castron de supă de pui fierbinte. "Doctorul Mama", cel mai probabil, ți-a prescris această "penicilină evreiască", afirmând că doar câteva linguri - și un miracol se va întâmpla: un nas înfundat, o durere în gât și dureri musculare au dispărut și vei fi din nou nou. În mod surprinzător, dar în anumite privințe nu este departe de adevăr.

Supa de legume pe bază de supă de pui ca remediu pentru tratamentul simptomatic al bolilor respiratorii a fost prezentată în diferite tradiții culturale de secole. Și se pare, pentru un motiv bun. În anul 2000, cercetătorii americani au încercat să aducă baza științifică în cadrul acestui fenomen. Într-o publicație din Jurnalul Colegiului American de Medicină Chest, aceștia au spus despre descoperirea lor - supa de găină bine gătită într-adevăr ajută la reducerea inflamației tractului respirator superior.

Faptul este că o infecție virală sau bacteriană este întotdeauna însoțită de inflamație care rezultă din reacția sistemului imun la o invazie extraterestră. Celulele albe din sânge (leucocitele) sunt trimise pentru a lupta împotriva inamicului. Autorii publicației au decis să testeze exact modul în care supa de pui tradițională acționează asupra neutrofilelor - un subspecii de leucocite, care joacă un rol important în protejarea împotriva infecțiilor bacteriene, dar mai puțin eficiente în combaterea virușilor, care, de regulă, cauzează răcelile. În ciuda eșecului său în cazul SARS, neutrofilele încă migrează activ la locul leziunii și provoacă inflamații. Un efect secundar al activității neutrofile este tocmai simptomele neplăcute care însoțesc o răceală.

Experimentele de laborator au arătat că supa de pui "moderat, dar cu siguranță" reduce capacitatea neutrofilelor de a direcționa mișcarea (chemotaxis), ceea ce înseamnă că mai puțini dintre ei ajung în tractul respirator superior, inflamația dispare acolo și devine mai ușoară pentru pacient. Și cu cât supă mai mult supa, cu atât mai bine se comportă cu această sarcină.

Dar de ce se întâmplă acest lucru, exact ce ingredient al supă are această putere magică de vindecare, rămâne un mister pentru oamenii de știință. Trecutul de la publicarea a 14 ani nu a adus claritate. Huffington Post a făcut apel la un comentariu către unul dintre principalii autori ai studiului, profesorul Stephen Rennard de la Universitatea din Nebraska. "În alimentele obișnuite există o masă de elemente biologic active. Presupun că lumea ca întreg este plină de multe substanțe care pot vindeca o persoană, dar încă nu știm nimic despre ele ", a spus Rennard într-un interviu telefonic.

Dar o substanță este prezentă în supa de mâncare, preparată manual, desigur, pur și simplu prin definiție, este simpatie. Rennard a numit acest ingredient "factor de TLC" (TLC, grijă de iubire delicată - sensibilitate, dragoste, îngrijire). "Dacă sunteți bolnav, este bine atunci când există cineva care are grijă de tine. Și acest lucru nu este un placebo, există o componentă biologică în acesta ", a remarcat Rennard. Nu e de mirare că "supa de pui a bunicii" din timpuri străvechi prescrise pacienților din diferite părți ale lumii, îi face să se simtă mai bine. "Și munca în acest caz nu este ingredientele sale individuale. La urma urmei, nimeni nu recomandă ca pacienții să mănânce morcovi fierți, deși pot conține substanțe utile care pot ajuta. În cazul supă, este vorba de ceva mai mult ", spune Rennard.

Deși dragostea poate vindeca toate rănile și factorul TLC, desigur, contează, în cazul supă de pui, prezența sa încă nu poate explica pe deplin efectul de vindecare indiscutabil. După cum a spus Rennard, în experimentele sale, a testat mai întâi supa preparată în conformitate cu rețeta bunicii lituaniene a soției sale (pui, ceapă, cartof dulce, păstrăv, turtă, morcov, telina, pătrunjel, sare și piper). Convinși de efectele sale antiinflamatorii, oamenii de știință au început să testeze pe acest articol diferite mărci de supă de pui conservată și chiar supa vegetariană de legume. Și aceste versiuni ale magazinului, în care nu exista nici un singur gram de factor de TLC, nu au fost deloc eficiente pentru supa de casă.
Deci misterul supă de pui rămâne nerezolvat.

În 2014, un alt efect de vindecare al bulionului de pui a fost descoperit de oameni de știință din Japonia. Conform cercetărilor efectuate, carnea de pui cu consum regulat previne creșterea tensiunii arteriale și dezvoltarea infarctului miocardic.

Friști subțire

Beneficiile băuturilor folosite pentru răceli

Extractele de carne sunt un material reducător care este adesea folosit pentru a vindeca răcelile și pentru perioada de reabilitare după transferul bolii, în scopul unei recuperări rapide a corpului. Saturate cu microelemente utile, vitamine si fiind in acelasi timp un material cu proteine ​​foarte ridicate, un preparat moderat de caldura ajuta la stoparea si stoparea tusei, rezista la inflamatii in gat, actioneaza ca febrifuga si expectorant.

Sunt deosebit de valoroase în proprietățile lor, supa de pui, gătită din păsări tinere domestice. Acesta este cel care, combinând multe substanțe utile pentru organism, este un fel de punct de control pentru mulți microbi, virusi și bacterii nocive și restabilește imunitatea.

Pentru ce este folositor bulionul de pui?

Faptul că bulionul de pui este foarte util pentru răceli este cunoscut de aproape fiecare adult, dar nu este cineva care răspunde la exact ce proprietăți exprimă acest lucru. Experții recomandă luarea de supa moderat încălzit, puteți chiar spune cald, se crede că atunci este cel mai util și de aceea se întâmplă acest lucru:

  • În supa de carne de pui are cisteina, o substanță care diluează sputa și facilitează îndepărtarea din organism prin expectorare în timpul tusei. Vâscozitatea sputei va fi mai subțire, cu atât este mai ușor să expectorați.
  • Gura de pui caldă promovează producerea de celule albe din sânge. Bea o ceașcă de carne lichid moderat cald stimulează procesele metabolice, crește temperatura în orofaringe, ucide și inhibă munca de infecții. Producția de leucocite, la rândul lor, consolidează sistemul imunitar și constituie o barieră în calea penetrării virușilor.
  • Datorită concentrației de nutrienți care sunt disponibile în bulionul de pui, umflarea mucoasei, în scădere, face posibilă reluarea respirației normale. Aceste oligoelemente sunt implicate în îndepărtarea substanțelor toxice și inhibă activitatea virusurilor.

Foarte adesea se adaugă plante medicinale în bulion, condimente calde, care, datorită caracteristicilor lor utile, sporesc efectul terapeutic și accelerează recuperarea.

De ce ajuta supa de pui cu raceala?

Strămoșii noștri, fără educație medicală, aveau dreptate de o mie de ori, folosind un bulion bogat de pui pentru a trata răcelile și alte afecțiuni. Proprietățile speciale ale băuturii au zeci de diferite rețete de preparate care sporesc proprietățile vindecătoare ale substanței, stimulează producerea de celule albe din sânge, îmbunătățește digestia cu digerabilitatea completă a organismului.

Brotom conține elemente chimice, substanțe care conțin azot, uleiuri esențiale, vitamine și un număr de aminoacizi. Specialiștii disting separat un grup de vitamine care sunt considerate deosebit de valoroase în efectele lor asupra organismului. În combinație cu microelemente bogate în carne de pui, bulionul suprimă înmulțirea infecțiilor, suprimă tusea, ajută la evacuarea sputei, având concentrație și densitate mai slabe.

Din punct de vedere al cercetării științifice, medicina explică beneficiul supă de pui prin prezența colagenului în oase și carne, o substanță care întărește sistemul respirator, organele interne și un efect pozitiv asupra inimii și a muncii sale. Supele fierte pe bază de carne de pui și concentrate, făcute sub formă de cuburi, au aceleași proprietăți.

Beneficiile de bulion de carne de vită

Carnea de vită, fiartă cu scopul de a fi folosită ca substanță terapeutică auxiliară, a fost folosită mult timp în medicina populară pentru a accelera recuperarea de la răceală. Stomacul oaselor preparat pe baza oaselor și cartilajelor animalelor se deosebește în special prin proprietățile sale de vindecare și nutriție. Utilitatea folosirii buteliilor de vită și oase este exprimată în următoarele caracteristici:

  • Protecție a pielii și proprietăți antiinflamatorii. Țesutul osos conține gelatină îmbogățită cu arginină, glicină, aminoacizi și prolină, care, în combinație, au capacități antiinflamatorii atât de mari încât uneori chiar o boală gravă precum sepsisul poate fi depășită. Utilizarea constantă a bulionului de ouă de vită contribuie la fixarea articulațiilor, reduce parțial efectele osteoartritei, reia normalitatea alunecării suprafețelor de lucru ale sacului articular.
  • Consolidarea oaselor, a toxinelor. Glutationul și sulful sunt substanțe care reduc efectele oxidative, în timp ce sunt agenți secundari de detoxifiere care curăță ficatul de substanțe nocive: zgură solubilă în grăsimi, metale grele. Acești agenți măresc efectul enterosorbant, restabilind absorbția mineralelor. Magneziul, colagenul, fosforul, calciul sunt oligoelemente care constituie blocurile pentru creșterea și întărirea arhitecturii osoase, prevenind în același timp subțierea și fragilitatea.
  • Lupta împotriva imunității la insomnie. Sub influența bulionului de carne de vită, capacitatea de lucru a sistemului imunitar este modificată, cantitatea de leucocite necesară protecției fiabile a corpului este produsă. Prezența aminoacizilor din colagen acționează asupra sistemului nervos liniștitor, normalizează activitatea sistemului nervos central, întărește somnul.
  • Îmbunătățește starea dermei, ajută la eliminarea problemelor cu tractul gastro-intestinal. Datorită prezenței gelatinei în bulion, se elimină problema rafinării pereților intestinali, zonele cu probleme sunt vindecate, se îmbunătățește digestibilitatea altor produse, se rezolvă problema eliminării toxinelor. Este deosebit de importantă restaurarea microflorei organismului și reducerea impactului negativ al microorganismelor patogene. Prezența colagenului hidratează dermul, inhibă procesul de îmbătrânire, returnează aceeași elasticitate.

Beneficiile bulionului de legume picant

Legumele de legume au fost de mult timp un material care este folosit de medici și nutriționiști, atât pentru tratamentul bolilor, cât și pentru recuperarea după intervenții chirurgicale. Calorii slabe nu afectează creșterea greutății corporale, îmbunătățește procesul de digestie și, în combinație cu mirodenii și ingrediente, mărește claritatea alimentelor, mărește pofta de mâncare, îmbunătățește circulația sângelui, ajută la combaterea substanțelor toxice, organizând evacuarea.

Extractele de legume sunt prescrise nu numai pentru problemele legate de digestie și boli ale tractului digestiv, ci și pentru recuperarea organismului după boală, cu malnutriție prelungită, în timp ce se pierde în greutate. Astfel de feluri de mâncare sunt foarte utile pentru corpul copiilor. Prezența vitaminelor și a oligoelementelor care se găsesc în legume, stabilizează și restaurează aproape toate procesele vitale din organism. Cele mai des întâlnite ingrediente din bulionul de legume sunt morcovii, ceapa, usturoiul, roșiile și alte legume. Vitaminele din legume ajuta la combaterea următoarelor boli:

  • Diabetul zaharat.
  • Probleme vezicii biliare.
  • Boala pancreatică.
  • Boala hepatică.

Revigorarea muncii stomacului, curățarea de zgură, îmbunătățirea circulației sângelui, în absența contraindicațiilor pentru a fi utilizate pentru aproape toate categoriile de oameni, disponibilitatea în pregătire, face ca bulionii de legume să fie deosebit de populari. Inclusiv supă de legume în dietă, vă puteți baza în siguranță pe o reacție pozitivă a corpului, atât în ​​general, cât și aici, când este necesară o dietă atunci când se recuperează de la intervenție chirurgicală sau de boală.

Rețetă rețetă rece

Studiile pot afecta negativ starea unei persoane și, din moment ce sistemul imunitar este parțial slăbit în momentul bolii, medicii sfătuiesc să nu utilizeze medicamente pentru tratament. Faptul că bujiile de carne reprezintă un remediu excelent pentru tratamentul gripei, infecțiilor virale respiratorii acute și medicamentelor reci comune este mult timp dovedit. Reteta pentru supă de gătit este diferită: uneori, carnea este pur și simplu fiartă, adăugând câteva condimente, dar în majoritatea cazurilor sunt folosite adesea ca ingrediente diverse plante medicinale și legume bogate în vitamine și microelemente.

Pentru tratamentul bolilor care utilizează mai multe tipuri de bulion:

  • Pui. Acesta este considerat cel mai util pentru tratamentul răcelilor și bolilor virale.
  • Carne de vită. Restaurează bine imunitatea, are proprietăți tonice.
  • Legume. Este pregătită pe baza utilizării vitaminelor și microelementelor de legume care sunt valoroase în compoziția lor.

Adesea, se prepară un bulion, care are la bază carne, dar cu adăugarea de legume și condimente, ceea ce are ca rezultat un tratament excelent nu numai pentru răceli, ci și pentru recuperare după intervenții chirurgicale și alte situații în care există o slăbire a funcțiilor de protecție ale corpului.

Supă de pui pentru răceli, rețetă

Prin popularitate, supa de la puiul tânăr pentru tratamentul răcelilor și bolilor infecțioase ocupă o poziție de lider. Este pregătită pur și simplu, dar este o condiție prealabilă pentru utilizarea ingredientelor care sunt în mod evident cultivate într-un mediu ecologic, fără adăugarea de substanțe chimice și substanțe care accelerează creșterea găinilor. Din ingredientele de care ai nevoie:

  • Carcase de carne de pui (2 ani, mai bine acasă).
  • Ceapa, cu coji.
  • ½ buc de tubercul de telina.
  • Morcovi (medie în mărime).
  • Păr alb alb.
  • 3 cuișoare de usturoi.
  • 1 frunză de dafin.
  • Verzii.
  • 2 boabe de piper negru (1 dacă vasul este pregătit pentru un copil).

Principiul gătitului seamănă cu rețeta supa obișnuită: carnea este pre-udată timp de 2-3 ore, după care se spală suplimentar. Toate ingredientele sunt spălate cu apă curentă, curățate și, pliate într-o cratiță, se toarnă 3-4 litri de apă. În timpul procesului de gătit cu bomboane de degresare și adăugați sare pe gust. Carnea este fiarta la foc mic, asa ca in bulion va fi cea mai mare concentratie de nutrienti si vitamine. La sfârșitul vasului este decorat cu verdețuri, în acest scop marar perfect sau patrunjel.

Rețete de supă de carne de vită

Reteta de broască de carne diferă foarte puțin în metoda de gătit de la pui. Pentru a face acest lucru, alege nu doar carnea, ci acele părți în care există țesut de cartilaj: au un număr mare de nutrienți și gelatină. De fapt, atunci când se prepară bulion din picioarele de carne de vită, reteta practic nu diferă de celebrul jeleu, o farfurie de microelemente foarte bogate și sănătoase. Piciorul pregătit este înmuiat timp de 2-3 ore, spălat, de preferință fără spălarea măduvei osoase cu apă curentă, această substanță are o mulțime de vitamine și microelemente utile, este oasele și creierul care fac bogatul bogat. Carnea și osul tocat sunt turnate cu apă rece, se adaugă mirodenii: sare, 4 boabe de piper negru, morcovi curățați și tăiați în două părți, frunze de dafin, cap de ceapă (posibil cu coji).

După fierbere, scoateți flacăra de foc la minimum și torturați berea timp de 3-4 ore, în acest caz, se va garanta că brodientul va avea procentul de concentrație necesar. În procesul de gătit trebuie să scoateți scara din carne de pe suprafața berii, este considerată dăunătoare și nu este adecvată pentru utilizare. În concluzie, 3 cuișoare de usturoi, tăiate în mai multe bucăți, sunt introduse în bulion înainte de a fi îndepărtate de pe placă. Antena în ansamblu este gata, înainte de ao folosi, puteți tăiați verdele tăiței mărunțite într-o ceașcă cu bulion și, în general, va fi nu numai utilă, ci și foarte gustoasă.

Mâncăruri picante din legume

Bujiile de legume preparate corespunzător nu numai că se pot satura, ci și se pot vindeca cât mai repede de la răceli, care se pot prinde atât în ​​perioada climatică rece, cât și în mijlocul verii. În legumele proaspete există o cantitate maximă de vitamine și minerale care nu sunt doar utile, ci necesare pentru normalizarea corpului. Este deosebit de important efectul bulionului de legume asupra sistemului imunitar, care, la momentul prinderii unei răceli, reduce activitatea sa pentru a proteja organismul de efectele microorganismelor dăunătoare. Singurul dezavantaj al vasului este interzicerea acelui grup de pacienți care suferă de boli ale organelor gastro-intestinale, dar altfel, pentru a vindeca o răceală, puteți încerca în siguranță o rețetă foarte populară în Asia Centrală, dar puțin modificată de bucătarii noștri:

  • Varza este un cap mic sau jumătate mare.
  • Dovlecel.
  • 2 felii de dovleac.
  • Ceapa.
  • Morcovi.
  • Verzii de a alege de la.
  • Ardei iute

Toate ingredientele (cu excepția piperului și verdețurilor) sunt tăiate în bucăți mari, turnate cu apă și aduse la fierbere la căldură scăzută, făcând acest lucru treptat. Sare de brânză și se adaugă condimentele obișnuite: frunze de dafin și piper. Timpul total de fierbere este de 15-17 minute, 7 minute înainte de a fi scos din aragaz, piperul se adaugă la verdele tăiat. La finalizare, se pot adăuga crotoni de pâine în gust pentru gust. La același bujor, puteți adăuga roșiile, usturoiul, piperul, atât negru, cât și dulce, acesta este pentru gustul individual, dar trebuie să vă amintiți că bustul cu ingrediente care generează gust picant poate provoca consecințe nedorite.

În ce cazuri supa este contraindicată

Unele dintre aceste boli reprezintă o barieră serioasă în a consuma o varietate de produse alimentare, precum și mâncărurile din care sunt preparate. Vânzările de carne, în ciuda valorii calorice și a valorii lor în raport cu cantitatea de vitamine și microelemente și preparate preparate pe bază de pui sau altă carne, din păcate, nu sunt permise pentru toate categoriile de persoane.

O concentrație ridicată de grăsimi, disponibilă în bulion, nu va fi benefică pentru toată lumea, de exemplu, pacienții cu diagnostic de pancreatită sau care au probleme cu sistemul cardiovascular nu vor aduce decât rău. Dacă în timpul gătitului colectați cu grijă grăsimea, atunci un astfel de bulion, diluat cu apă fiartă, poate avea totuși proprietățile sale vindecătoare, dar din nou, astfel de măsuri de precauție vă fac să vă gândiți să folosiți vasul pentru a trata răcelile.

O cale excelentă este pregătirea altor feluri de mâncare, de exemplu, supa-kharcho, borș, supe pe bază de bulion de carne. Ceea ce este important, combinația în mâncare a unei cantități rezonabile de carne, legume și condimente nu are practic contraindicații, ceea ce are o valoare deosebită în utilizarea mâncărurilor pentru a întări și a restabili corpul după răceli și alte boli.

Posibilitati de supe

Noodle și supa de pui este considerată o farfurie ușor digerabilă, care este inclusă în dieta persoanelor care au suferit intervenții chirurgicale sau cu răceli. Acesta este cel mai popular în gătit, dar există și alte opțiuni pentru supe, care în compoziția lor de nutrienți sunt ajutoare bune pentru tratamentul răcelii și a altor boli. Bogate în proteine, vitamine și oligoelemente benefice organismelor, astfel de mâncăruri ajută la încălzire, recuperare după îngheț, pentru a restabili forța.

În funcție de boli, supele pot diferi în rețeta pregătirii: în cazul unei răceli frecvente, supa picantă pe bază de bulion de pui se poate dovedi a fi exact mijlocul care va deveni un obstacol în calea dezvoltării unei boli mai grave.

Supă de pui pentru răceală

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare gătite acasă este supa de pui cu taitei de casă. Un nume deja trebuie să încerce acest fel de mâncare, dar, de fapt, supa este doar delicioasă, iar specialiștii culinari din Franța, și anume, această țară este considerată locul de naștere al multor delicii culinare, extatice cu privire la gustul și proprietățile sale vindecătoare.

Macaroanele trebuie să se pregătească în avans, rețeta acestui ingredient pentru multe feluri de mâncare este familiară cu hostess-ul nostru, adesea este făcută de întreaga familie pentru utilizare ulterioară și depozitată în congelator. Supa de pui de găină din carne de câine, a cărei rețetă este binecunoscută în Kuban, este ceea ce face antena specială:

  • Piept de pui.
  • 2 cepe.
  • Cartofi (nu este nevoie de prea mult).
  • Un set de condimente preferate.
  • Produse făinoase.
  • 4 căței de usturoi.

După cum puteți vedea din lista de ingrediente, totul este simplu și în cantități mici. Sânul spălat se toarnă cu apă și se aduce la fierbere, după care focul este îndepărtat până la un nivel minim, apoi vara nu se trezește și bulionul se va dovedi a fi transparent. Apoi, ceapa tocată, amestecată cu puțină cantitate de piper negru măcinat, se toarnă în bulion și după câteva minute, cartofii tăiați în prealabil se pun în același loc. La sfârșit, fidea este turnată (½ nu este un vas adânc) este suficientă pentru 1,5 litri de bulion, iar dacă carnea și alte ingrediente sunt gătite, vasul poate fi considerat gata. Turnarea supă pe plăci este decorată cu usturoi și verde mărunțit, este nu numai frumos și gustos, dar și foarte util.

Supă cu supă rece pentru răceală

Bucătăria japoneză este subiectul controversei nu numai culinare și nutriționiști, ci și medicilor, iar motivul constă în ingredientele folosite pentru prepararea multor feluri de mâncare. Supa Miso face parte din cultura japoneză și, aproape 800 de ani, acest fel de mâncare face parte din regimul samuraiului, dar este totuși venerat și cerut de oamenii obișnuiți, datorită capacității sale de a rezista răcelii.

Principiul preparării se bazează pe utilizarea procesului de fermentare a anumitor ingrediente. Principala componentă a vasului este pasta miso, pe care japonezii o folosesc nu numai în acest fel de mâncare, ci și în multe altele. În plus, se impune și bulionul Dashi, obținut din tonul și hamsiile mărunțite, la care se face referire în Japonia ca bonito și niboshi, care sunt amestecate cu alge și apă. Din acest amestec, pregătiți bujorul, care fierbe, dați puțină băutură.

Pasta Miso este făcută dintr-un amestec de soia, ciupercă de orez, orez și o cantitate mică de sare. În pregătirea de paste necesită cunoașterea secretului bucătăriei japoneze și, mai ales, ia în considerare anumite trăsături ale proceselor. Dulciurile preparate dashi sunt confecționate cu pastă miso și brânză, și deși poate părea neobișnuită felul de mâncare, mâncarea exotică este, de fapt, un elixir al sănătății.

Combinând, în același timp, mai multe produse de fructe de mare diferite care conțin oligoelemente utile, bacterii de acid lactic și o cantitate enormă de enzime obținute în procesul de fermentare a orezului și ciupercii de orez, se obține un amestec care restabilește imunitatea, creând în plus o barieră în calea accesului la bacteriile dăunătoare. Antena a fost inițial utilizată de samurai în timpul campaniilor militare și în condiții climatice dure, când crește riscul de prăbușire a răcelii.

Un alt avantaj al supelor miso este conținutul redus de calorii al vasului, ceea ce face posibilă utilizarea categoriilor de oameni care sunt înclinați să fie supraponderali fără frică, iar prezența saboninei, o substanță care reduce colesterolul, îmbunătățește sănătatea generală prin curățarea corpului de toxine și substanțe toxice.

Reteta de broiler de pui pentru raceala

Când erați bolnav ca un copil, mama și bunica dumneavoastră au folosit probabil diferite remedii folclorice pentru a vă pune mai repede pe picioare. Fiecare dintre noi, probabil, își amintește supa de pui parfumată pentru răceli, care a adus ameliorarea și a îmbunătățit în mod semnificativ bunăstarea noastră în timpul bolii... Și v-ați întrebat vreodată de ce acest remediu minunat chiar ajută, dar dacă nu, atunci îl vom deschide pentru voi voalul acestui mister!

Ce este supa de pui pentru frig?

Se pare că bulionul de pui cu adaos de legume este folosit ca un instrument eficient în lupta împotriva bolilor virale nu numai în țara noastră, ci în întreaga lume.

Când un virus intră în corpul nostru, sistemul imunitar trimite celulele albe din sânge pentru a se lupta cu el. Cei mai puternici "adversari" ai invadatorilor străini sunt neutrofilele - un tip special de celule albe, care reacționează imediat la prezența virușilor și se îndreaptă către locul distribuției lor.

Când neutrofilele intră în lupta împotriva bacteriilor și a virușilor, o persoană dezvoltă simptome neplăcute în tractul respirator superior - un fel de efect secundar al sistemului imunitar.

Dar de ce este supa de pui bun pentru raceli? Această supă ușoară afectează mișcarea neutrofilelor. Datorită bulionului, cantități mai mici ajung în tractul respirator superior și, prin urmare, nivelul inflamației scade, iar pacientul devine mult mai ușor.

După cum știți, atunci când ne ocupăm de cineva, o facem din fundul inimii noastre, din fundul inimii noastre. Când pregătim supa de pui soțului nostru, unui copil, părinților bolnavi, am pus o dorință puternică în ea pentru ai face să se recupereze.

Supă de pui pentru răceală: o rețetă pentru medicina tradițională

ingrediente

  • Pui - 1 buc. + -
  • Morcovi - 1 buc. + -
  • Ceapa - 1 buc. + -
  • Praz - 1 buc. + -
  • Țelină rădăcină - 0,5 buc. + -
  • Rădăcină de ghimbir - 6 cm + -
  • Usturoi - 3 dinți + -
  • Patrunjel - 3-4 sprigs + -
  • Bay leaf - 2 buc. + -
  • Ardei roșu - 1 pod + -
  • Sare - la gust + -

Cum sa faci o supa de pui sanatoasa pentru raceli si gripa

  1. Puneți ceapa în coajă și puneți-o într-o cratiță și coaceți-o la foc mediu, astfel încât să devină aurie.
  2. Scoatem ceapa, puneti tot puiul intr-o cratita, umpleti-l cu apa, astfel incat puii sa inoate in ea. Am pus un foc mare.
  3. Când apă se fierbe și spumă apare - scoateți-o și apoi adăugați pătrunjel în bulion (poate fi întreg), morcovi și telina decojiți și tăiați în cuburi mari în aceeași formă.
  4. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul la minimum și fierbeți-i băutura timp de două ore. Dacă puiul este mic, atunci este suficient un an și jumătate - îl putem verifica piercing-o cu un cuțit. Dacă este soft - mergeți la pasul următor.
  5. Prazul se toaca in inele mici, se taie radacina de ghimbir, iar chiliul se taie in felii. Nu exagerați cu claritate: dacă aveți un ardei gras, jumătate din el va fi suficient. Toate aceste ingrediente, precum si sare, frunze de dafin si catei de usturoi (in ansamblu) sunt aruncate in bulion si se dau inca 30-40 de minute mai tarziu.
  6. Acum, sarcina noastră este de a întări supa. Ia scoate puiul din el - poți găti alte feluri de mâncare din carne de pasăre fiartă, dar nu trebuie să existe carne în bulion. Și bujorul în sine este filtrat printr-o sită fină sau tifon, astfel încât să nu conțină nici o bucată de carne și legume.

Burete de pui tulpina pentru răcește servit într-o farfurie adâncă sau în ceașcă, presărat cu ierburi proaspete tocate.

Bon apetit și nu fi bolnav!

Abonați-vă la portalul "Bucătarul dvs."

Pentru materiale noi (postări, articole, infoproducte gratuite) specificați-vă numele și adresa de e-mail

Supă de pui pentru răceli

Supa de pui este una dintre mâncările bogate în proteine ​​care contribuie la ameliorarea simptomelor ARVI. O băutură caldă ajută la facilitarea respirației nazale și a expectorării mucusului, ceea ce duce la normalizarea funcției de drenaj a bronhiilor. În hipertermie, bulionul va contribui la scăderea temperaturii și la eliminarea transpirației, frisoanelor, febrei etc. Utilizarea pe scară largă a bulionului de pui pentru răceală se datorează efectului său imunostimulator.

Conținutul articolului

Utilizarea acestuia contribuie la ameliorarea tusei și a rinitei puternice, inflamațiilor la nivelul gâtului și sinusurilor. Eficacitatea băuturii calde este determinată de următoarele proprietăți:

  • lichefierea sputei. Compoziția bulionului de carne include cisteina, care reduce vâscozitatea sputei, ceea ce contribuie la evacuarea rapidă a acesteia;
  • stimularea producției de leucocite. Consumul cald contribuie la o creștere locală a temperaturii în orofaringe, care stimulează producerea de celule albe din sânge și crește reactivitatea imunității locale;
  • reducerea umflării membranelor mucoase. Aminoacizii și vitaminele conținute într-un vas (niacin, fosfor, potasiu, magneziu, retinol) accelerează procesele metabolice. Aceasta contribuie la eliminarea rapidă a metaboliților virusurilor și toxinelor din organism, ceea ce duce la o scădere a umflării țesuturilor.

Consolidarea proprietăților imunostimulatoare ale băuturilor poate fi ierburi picante. În special, un efect antiviral pronunțat are:

Rețetă de supă reci

Datorită proprietăților anti-frig, bulionul de pui este deseori numit "penicilină evreiască". Utilizarea în timp util a alimentelor permite stoparea simptomelor bolii și prevenirea exacerbării acestora. Următoarea rețetă pentru supa de pui pentru răceală este un clasic și, prin urmare, este cel mai adesea folosită pentru a elimina semnele de SARS.

Ingredientele sunt necesare pentru gătit:

  • 500 g de pui;
  • 1 morcov;
  • 1 ceapă;
  • 2 frunze de dafin;
  • 1 rădăcină de țelină;
  • 4 cuișoare de usturoi;
  • 7 porumbei negri;
  • 1 buchet de patrunjel;
  • ½ linguriță sare.

Metoda de preparare a broaștei:

  1. Spălați o bucată de carne de pui cu apă și puneți-i în foc;
  2. După fierbere, turnați primul bulion și puneți carnea înapoi pentru a găti;
  3. Când apa se fierbe, puneți o ceapă întreagă într-o cratiță;
  4. Tăiați morcovul în jumătăți de inele, tăiați fin ingredientele rămase;
  5. Puneți țelina, usturoiul și frunza de dafin într-o cratiță;
  6. După 30 de minute adăugați piper și sare;
  7. După încă 40 de minute, scoateți carnea și frunza de dafin din tigaie;
  8. Pulberea se agită pe căldură scăzută timp de încă 15 minute.

Bea fierbinte și în gume mici. În această zi, puteți bea până la 250-300 ml de bulion de carne.

Caracteristici de gătit

Antena cu dietă ușoară poate agrava starea de sănătate, datorită conținutului ridicat de extractivă de carne din lichid. Pentru a reduce daunele cauzate de consumul băuturilor calde, merită luate în considerare următoarele caracteristici ale pregătirii:

  • Gatiti felul de mancare numai din carne de pasare, in special pui de carne;
  • grăsimea ar trebui să fie destul de scăzut de grăsime, astfel încât pentru pregătirea felului de mâncare să ia piept sau file de pui;
  • nu poți să gătești carnea de pui pe piele, pentru că conține multă grăsime;
  • în procesul de preparare a băuturilor calde, nu este recomandabil să se utilizeze organe comestibile, deoarece conțin o mulțime de colesterol;
  • trebuie să dați întotdeauna preferință suplimentelor alimentare secundare.

Contraindicații

Chiar și carnea dietetică poate provoca o deteriorare a sănătății, datorită capacității sale de a provoca alergii.

Nu este de dorit să se utilizeze bulion de carne de vită pentru persoanele cu disfuncție gastrointestinală.

Experții recomandă să nu recurgeți la utilizarea unui vas cu:

  • ciroza hepatică;
  • gastrită;
  • ulcer de stomac;
  • pancreasul abcesului;
  • cistita;
  • hepatită.

Carnea achiziționată în magazie conține o cantitate mare de substanțe nocive, în special tetraciclină. În timpul perioadei de creștere pe fermele de pui, puilor li se administrează antibiotice pentru a reduce probabilitatea bolilor infecțioase. De aceea este atât de important să se utilizeze bulion secundar sau chiar terțiar pentru tratamentul ARVI. Acesta conține cantitatea minimă de substanțe nocive.

constatări

Supa de pui este un produs bogat în proteine ​​și vitamine, care ajută la creșterea reactivității organismului. Băutura caldă ajută la ameliorarea respirației nazale, reduce vâscozitatea sputei în sistemul respirator și elimină reacția tusei. Dar pentru ameliorarea simptomelor de SARS, puteți folosi numai bulion secundar, deoarece conține cantitatea minimă de substanțe nocive.

Supă de pui pentru răceli: proprietăți și rețete

Boabele fabricate pe bază de carne de pui sunt considerate printre cele mai sănătoase și mai delicioase feluri de mâncare. Acestea sunt prescrise persoanelor care se află în reabilitare. Aceste supe sunt folosite pentru a trata răcelile, în perioada postoperatorie, cu dietă. Toate acestea au ca scop recuperarea rapidă a organismului după stresul rezultat în perioada bolii. Din acest vas, organismul absoarbe oligoelemente benefice, aminoacizi și vitamine esențiale care blochează infecția și ameliorează simptomele reci.

Beneficiile bulionului

Cel mai probabil, mulți au auzit despre beneficiile băuturii de pui de la bunici și părinți. Într-adevăr, în tinerețe, când produsele farmaceutice nu erau atât de dezvoltate, iar aceleași pilule erau aceleași pentru multe boli, toate erau tratate cu remedieri folclorice improvizate. Dar paradoxul este că supa de pui într-adevăr ajută împotriva multor condiții patologice, pacientul se recuperează și corpul său devine mai puternic. Și chiar și oamenii moderni recurg la această metodă de tratament necomplicată, deoarece știu sigur că acest fel de mâncare va ajuta la recuperarea unei persoane bolnave.

Supa de pui ajută la purtarea ușoară a unei friguri datorită numărului mare de proteine ​​care sunt incluse în compoziția sa. Această supă are un efect pozitiv asupra sistemului respirator, ameliorează puffiness și congestie, diluează sputa în bronhii și elimină durerea atunci când tuse în piept. Broth reduce febra și reduce transpirația excesivă a unei persoane bolnave. Un alt factor important este faptul că fluidul care intră în organism începe să promoveze o scădere treptată a temperaturii corpului, ajută la evitarea scăderii dramatice a temperaturii și a hipertermiei. Cu o scădere rapidă a temperaturii, poate începe o răceală ascuțită, ceea ce este, de asemenea, nefavorabil pentru pacient.

Medicii recomanda cu insistenta sa folositi supa usor incalzita, astfel incat sa fie confortabila sa o beti fara lingura. Nu aduceți supa la fierbere. Cel mai bine este să beți supă de pui din cană. În primele zile ale bolii, trebuie să turnați numai lichide, fără carne și alte produse.

Supa conține cisteină - un aminoacid care ajută la normalizarea sistemului imunitar, ajută persoanele cu boli cardiovasculare. Persoanele care au imunitate slabă, asigurați-vă că mâncați alimente care conțin aminoacizi. În carnea de pui, acestea sunt conținute în cantități suficiente pentru a menține sănătatea. În perioada de gripă și ARVI, cisteina, care face parte din bulionul de pui, ajută la subțierea sputei vâscoase și contribuie la eliberarea nedureroasă din organism.

Supa caldă promovează dezvoltarea leucocitelor, ceea ce crește semnificativ metabolismul organismului. Atunci când o persoană este bolnavă, toate procesele sunt încetinite, iar oligoelementele benefice nu sunt absorbite în organism deloc. Cu ajutorul lichidului fierbinte din laringe, temperatura crește, ajutând procesul inflamator să se miște mai ușor. În acest moment, există o stimulare a producției de leucocite, care întăresc sistemul imunitar și creează o barieră pentru re-penetrarea bacteriilor în organism.

În plus, această supă este bogată în vitaminele B și C, care sunt implicate în toate procesele de viață din corpul nostru. Vitaminele ajută activitatea sistemului nervos central, îmbunătățesc alimentarea cu sânge în organism, normalizează somnul și luptă împotriva depresiei, ajutând la producerea hormonilor necesari.

Un avantaj imens pentru corpul bolnav constă în compoziția chimică a bulionului de pui. Carnea de pui conține un număr mare de oligoelemente și minerale (potasiu, sulf, fluor, cobalt, calciu, fosfor, zinc și seleniu), precum și acizi grași polinesaturați și uleiuri esențiale, colagen.

Cum să gătești?

Supa de pui trebuie consumată de îndată ce apar primele simptome la rece. Acest lucru va ajuta la transferarea mai ușoară a bolii și evitarea agravării acesteia.

Se crede că cel mai bun și bogat este obținut din carne de pasăre (de preferință tânără). Carnea unui astfel de pui va fi prietenoasă cu mediul și, prin urmare, mult mai utilă.

Rețeta pentru gătitul de găină este simplă și clară pentru toată lumea. Pentru prepararea bulionului terapeutic, avem nevoie de următorii ingredienți:

  • 0,5 kg de file de pui;
  • 1 morcov mic;
  • 1 ceapă;
  • 3 frunze de dafin;
  • jumătate rădăcină de țelină;
  • 2-3 catei de usturoi de marime medie;
  • piper negru (poate fi mazăre);
  • 0,5 lingurita sare;
  • un mic buchet de patrunjel.

Clătiți fileul de pui, puneți-l într-o cratiță și acoperă-l cu apă. Așezați cratița pe sobă și gătiți supa la foc mic. După fierberea lichidului, adăugați toată ceapa curățată la supă. Morcovi și țelină ar trebui să fie tăiate în felii mici, se taie mărunt usturoiul și patrunjelul. O felie de usturoi se poate freca cu un răzuitor fin și se adaugă în bulion - astfel încât supa va deveni mult mai parfumată.

Toate ingredientele, inclusiv frunzele de dafin, se pun în bulion, se adaugă sare pe gust.

În cazul în care procesul de gătit spumă format, atunci ar trebui să fie eliminate cu o lingură.

Supă pentru a fierbe la căldură scăzută timp de 45 de minute, până când puiul este complet fiert. După această perioadă, ar trebui să obțineți carnea, care poate fi folosită pentru a pregăti o altă felie. Supa se filtrează printr-un filtru, astfel încât să nu cadă alte ingrediente în bulion. Supa de pui suprapusa trebuie sa fie sorbita, nu mai mult de 300 ml pe zi.

Cum să gătești supa de pui, vei învăța din următorul videoclip.

Contraindicații

Ca orice medicament bun, supa de pui are un numar de contraindicatii.

  • Acest bulion nu este recomandat persoanelor diagnosticate cu pancreatită. Supa are o bază foarte slabă, concentrația de grăsime depășește rata care poate fi utilizată de persoanele cu acest diagnostic.
  • Nu agresați supa de pui și copii mici. Mai mult, un copil sub trei ani nu este recomandat să utilizeze bulion, deoarece este posibilă o reacție alergică. Este imposibil să știți sigur cât a crescut puiul. Prin urmare, este mai bine să nu puneți o creatură mică în pericol, deoarece reacția sa la supa nu va fi cunoscută.

Beneficiile băuturii de pui pentru răceli: rețete și reguli de gătit

Supa de pui a fost tratată de strămoșii îndepărtați atunci când nu existau medicamente, acest produs este utilizat cu succes acum. O farfurie de supă fierbinte este un remediu bun pentru frigul comun, ameliorează tusea care însoțește afecțiunile respiratorii.

Când virusurile și microbii pătrund în corpul uman, sistemul imunitar al luptei împotriva lor trimite celule speciale - neutrofile.

Ei absorb celulele străine și mor singuri, în timp ce toxinele sunt eliberate, se dezvoltă un proces inflamator, la care corpul uman reacționează cu senzații neplăcute. Supa de pui ajută la reducerea inflamației, la înmuierea manifestărilor și la refacerea sănătății umane.

Proprietăți utile ale bulionului de pui

Când se folosește bulion de pui, care este ușor de digerat, o persoană observă că se simte mai bine: un nas curgător trece, o dispoziție se ridică. Dar ce altceva este supa de pui util tuturor?

Carnea fiartă se recuperează după o boală gravă. Acesta conține vitamine, o mulțime de minerale utile, care accelerează metabolismul organismului și au un efect benefic asupra sistemului nervos.

Acizii polinesaturați dilată vasele de sânge, îngustarea cărora duce la întreruperi în activitatea inimii. Supa de pui este bună pentru persoanele cu probleme intestinale. Sub acțiunea substanțelor conținute în ea, inflamația trece mai repede, rănile se vindecă, mușchii se întăresc.

Ce este supa de pui pentru frig?

Afecțiunile respiratorii nu numai că cauzează un nas curbat, sunt însoțite de strănut, congestie nazală, dar afectează în mod negativ întregul corp. Virușii, fără a se confrunta cu rezistență, sunt trimiși din tractul respirator superior în bronhii și plămâni, astfel încât frigul nu poate fi ignorat.

Mulți oameni știu că o farfurie de supă de pui fierbinte ajută la încălzire, dar nu numai acest lucru este beneficiul ei pentru o persoană care are o boală respiratorie acută. Cisteina este prezentă în bulionul de carne. Acest aminoacid de origine naturală acționează ca un antioxidant:

  1. Neutralizează toxinele.
  2. Activează apărarea organismului.
  3. Ajută la curățarea mucusului tractului respirator și dilatarea sputei.

Brotonul cu o răceală în formă fierbinte acționează ca o inhalare, elimină tusea și strănutul, ajută la vindecarea unei dureri în gât. Această supă vă ajută să restabiliți imunitatea. De aceea, supa de pui este utilă în cazul în care o persoană are o răceală.

Când se prepară tendoanele și oasele, substanțele care contribuie la eliminarea inflamației din cavitatea nazală ajung în apă fiartă, scutiți umflarea gâtului. Proteina conținută în carnea de pui revine corpului energiei pe care o pierde prin angajarea în lupta împotriva virușilor și a microbilor. Hot broth poate fi beat pentru tratarea răcelii și pentru profilaxie.

Suplimente utile

Chiar dacă gătiți supă de carne proaspătă de carne de pui fără legume, nu puneți verdele, ajută la eliminarea simptomelor neplăcute care însoțesc bolile respiratorii. Produsul conține o mulțime de colagen, care are un efect pozitiv asupra sistemului respirator. Pentru a hrăni o persoană rece aveți nevoie de supă nu din cuburi, ci din carne proaspătă, din bovine și din oase de pui.

Pentru a îmbunătăți gustul supă, adăugați diferite ingrediente. Legumele, în plus, saturați corpul cu vitamine, accelerează recuperarea. Una dintre cele mai bune remedii reci este ceapa, care amelioreaza durerea, previne dezvoltarea alergiilor.

Beta-carotenul, bogat în morcovi, ajută organismul să lupte împotriva virușilor. Vitamina A activează producerea de celule albe din sânge care distrug microbii, accelerează recuperarea organismului după o boală. Înainte de sfârșitul vârfului de gătit condimentat:

Aceste mirodenii nu numai că dau condimente și gust bogat la primul fel de mâncare, ci și întăresc sistemul imunitar, ajută la lupta împotriva virușilor.

Rețete de broiler de pui

Cum să faci supă atunci când mănânci carne, legume și mirodenii cu mâna ta, știe orice hostess. Femeile o fac cu cereale, cartofi, fasole, adaugă taitei de casă. Broton cu carne de pui este folosit atât pentru a elimina simptomele care însoțesc bolile respiratorii, cât și ca bază pentru primele cursuri. Beneficiul aduce numai carne proaspătă care nu a fost supusă înghețării.

Pregătirea supă de pui pentru răcelile prin cea mai simplă rețetă, puteți scăpa de boală în câteva zile. Pentru aceasta, trebuie să luați:

  • ceapa;
  • morcovi;
  • țelină rădăcină;
  • patrunjel;
  • frunze de dafin - 2 buc;
  • usturoi - 4-6 cuișoare;
  • piper amar - 5 mazăre.

Puiul, care este suficient de 700 g, trebuie să fie spălat bine și trimis într-o cratiță, unde se toarnă apă rece. Capacitate cu carne pusă pe sobă. După fierbere, lichidul este drenat, turnat o ceapă nouă, turnată.

După 5 minute, toarnă inelul de morcov în tava. Când bulionul este gătit timp de încă un sfert de oră, adăugați rădăcină de țelină tăiată, patrunjel.

La sfârșitul gătirii aruncați condimente, frunze de dafin, sare. După îndepărtarea cărnii, bulionul este lăsat pe foc timp de încă 20 de minute, după care este filtrat și administrat pacientului într-o ceașcă.

Rețete delicioase și sănătoase cu hrișcă

Supa delicioasă și sănătoasă se obține în bulion de pui cu hrișcă. Se fierbe nu este greu:

  1. Piciorul de pui se spală și se pune într-o tigaie împreună cu frunze de dafin, arpagic și sare.
  2. După fierbere, carnea este fiartă timp de aproximativ o oră, îndepărtându-se spuma.
  3. Se taie ceapa, morcovii de legume, legumele se prăjește în ulei vegetal.
  4. Cartofii sunt curățați și tăiați în felii.
  5. Crupa este înmuiată de mai multe ori în apă pentru a îndepărta murdăria și cojile.
  6. Piciorul este scos din tigaie și zdrobit.
  7. Carne de pui cu hrișcă, cartofi, puneți în bulion și gătiți timp de un sfert de oră.
  8. Condimentată cu legume, puneți piper
  9. .Se lasă la căldură scăzută timp de 5 minute.

Această supă este ușor digerată. Pentru gătit veți avea nevoie de ceapă, morcovi, 3 linguri de cereale, 4 tuberculi de cartofi, 1 șuncă mică.

Cu arcul

În medicina populară pentru tratamentul gripei și răcelii se folosește bulionul care se prepară după următoarea rețetă:

  1. Ceapa se pune pe o tavă și se prăjește până devine aur.
  2. Într-o cratiță cu apă se răspândește tot puiul, pus pe aragaz.
  3. După fierbere adăugați patrunjelul, morcovii tăiați și gătiți timp de aproximativ 2 ore.
  4. Se taie rădăcina de ghimbir, piperul roșu, usturoiul.
  5. Toate componentele se toarnă în tigaie, se pune o frunză de dafin, sare și se trimite un foc mic.

Bulionul este filtrat prin tifon și administrat unui bolnav din familie. 100 g de astfel de remediu rece este un pic mai mult de 20 de grame de proteine ​​și aproximativ 200 kcal. Puiul este scos și scos pentru a face un al doilea curs.

Supa, care este fiartă din cartofi, tăiței, ajută la recuperarea după o boală, iar supa din filetul de pui servește drept bază. Carnea se spală bine, se taie în bucăți și se pune într-o oală de 3 litri. Pasărea este turnată cu apă și fiartă timp de o jumătate de oră.

Ceapa tocata se prajeste intr-o tigaie timp de cateva minute, se adauga morcovi rasi, care sunt de asemenea prajiti.

Cartofii sunt tăiați în cuburi și trimiși în bulion, iar fileurile sunt îndepărtate și tăiate în bucăți. La sfârșitul gătirii, turnați legume în supă, adăugați piper, sare și apoi o fidea, care trebuie amestecată astfel încât să nu se lipească de pereții recipientului.

Cine nu poate supă de pui

Deși mâncărurile fierte din picioare sau sânii sunt, fără îndoială, utile pentru răceli, alegerea ingredientului principal ar trebui luată în serios. La puii de găină, antibioticele și hormonii sunt adesea prezenți, plumbul se acumulează.

Aceste substanțe cauzează adesea alergii. Copiii din an nu ar trebui hrăniți cu bulion. Nu recomanda folosirea supei preparate pe baza de bulion de pui concentrat, pentru boli cronice ale ficatului, pancreasului. A renunța la bulion este necesară atunci când exacerbarea gastritei, în prezența patologiilor rinichilor și intestinelor.

Recomandări generale

Consiliile populare ajută la accelerarea tratamentului răcelilor, dar pentru ca untul să nu dăuneze, ci să beneficieze, trebuie fiert în mod corect. Pentru supa de gătit se utilizează numai pui proaspăt proaspăt, care nu a fost niciodată înghețat. Pentru a cumpăra astfel de produse de care aveți nevoie de la producătorii de încredere. Laptele de lumină pentru tratamentul răcelilor la copii și adulți trebuie să fie gătit din piept fără piele.

Supa saturata, care ajuta la recuperarea dupa o boala, este mai bine sa gatiti din aripi si picioare, sa adaugati legume. În timpul gătitului de găină este necesar nu numai să scoateți spuma, ci și să evacuați apa și să o înlocuiți cu una nouă de cel puțin 2 ori.

Beneficiile băuturii de pui pentru răceli sunt incontestabile. Când este utilizată, căile respiratorii sunt eliberate din spută, inflamația în gât este mai rapidă. Hot broth contribuie la restabilirea puterii petrecute în lupta împotriva procesului patologic.